Levures spécifiques pour vins rouges

Marque commerciale	Référence
Pour vins primeurs
Excellence FR	RB4
Fermol PB 2033	PB 2033
IOC Primrouge R9001	IOC R9001
LA BJL	P 1
Lalvin 71 B	71 B
Levuline Primeur	GLO 7447
Maurivin Primeur	NC
Oenoferm® New Red	NC
SafOeno^TM STG S101	S101
SO Fruity	L1414
Uvaferm BDX	UCD 725
Vialatte Ferm R71	NC
Vitilevure GY	L 2425
Zymaflore RB4	RB 4
Pour vins fruités
Anchor NT50	NT 50
Anchor NT112	NT 112
Anchor NT 202	NT 202
Anchor WE372	WE 372
Excellence SP	SP
Fermivin E73	7303
Fermivin MT48	4882
Fermivin® P21	P21L12
Fermivin XL	CECTA 11947
Fermol Candy	22 A5
Fermol Red Bouquet	NC
Fermol Red Fruit	NC
IOC Be Fresh	NC
Lalvin Persy ^TM	NC
Lalvin RA 17	71 R1
Levuline Gala	FA 43
Maurivin AWRI 350	AWRI 350
Maurivin Primeur	NC
Oenoferm® New Red	NC
Predel Prima	NC
SafOeno ^TM HD S135	HD S135
SafOeno^TM NDA 21	NDA 21
Selectys La Délicieuse	nc
Siha Levactif 8	WF 748
SIHA MM2	nc
Siha Terra Rosso	NC
SO Fruity	L 1414
Uvaferm BDX	UCD 725
Vialatte Ferm R26	nc
Vialatte Ferm R71	nc
Vialatte Ferm R96	nc
Vialatte Ferm R100	nc
Viniferm Sensacion	nc
Viniferm TTA	nc
Vitilevure GY	L 2425
Vitilevure LB Rouge	MV 93077
Vitilevure Sensation	nc
Zymaflore F83	F 83
Zymaflore RX 60	RX 60
Pour vins de garde
Anchor NT 112	NT 112
Excellence DS	DS
Excellence XR	XR
Fermivin A33	UC 331
Fermivin® P21	P21L12
Fermivin VR5	VR5
Fermol Exception	nc
Fermol Méditerrannée	PB 2590
Fermol Premier Cru	PB 2031
Fermol Rouge	PB 2027
IOC Prestige	nc
IOC R 9008	IOC R9008
IOC R9002	IOC R9002
IOC Velluto Evolution	BMV58
LA L13	L 13
Lalvin Clos	nc
Lalvin ICV Black Pearl	nc
Lalvin ICV D254	nc
Levulia TPCO	nc
Levuline Lumaï	UNC – FCA 32
Levuline C2C	nc
Maurivin AWRI 796	AWRI 796
Maurivin BP 725	BP 725
Oenoferm® Icone	NC
Predel Elite Premium	NC
Predel Essentiel Grand Cru	NC
SafOeno^TMHD S62	HD S62
SafOeno^TM UCLM S377	UCLM S377
Selectys L’Authentique	NC
Vialatte Ferm H18	NC
Viniferm Caracter	NC
Viniferm CT 007	007
Vitilevure CSM	6885
Viniferm Elite	NC
Vitilevure MT	NC
Vitilevure 3001	NC
Zymaflore FX10	NC
Zymaflore XPure	NC
En fonction du cépage
Cabernet Franc
Vitilevure CSM	6885
Cabernet Sauvignon
Siha Rubino Cru	NC
Vitilevure CSM	6885
Cot
Lalvin Tango Malbec	NC
Gamay
LA BJL	P1
Lalvin RA 17	71 R1
Maurivin Primeur	NC
Vitilevure GY	L2425
Zymaflore RB2
Zymaflore RB4	RB4
Grenache
Lalvin ICV GRE®	NC
Vitilevure Grenache	Rhône 3574
Merlot
Fermivin MT48	4882
Vitilevure MT	NC
Mourvèdre
Vitilevure M83	M11C
Pinot Noir
Fermivin PF6	LW 06
LA BJL	P1
Lalvin RA17	71 R1
Lalvin RC212	212 R1
Levulia PN	L 148
Levuline BRG	UP30Y5
Maurivin B	AWRI B
Sihaferm Finesse Red	NC
Siha Levactif 8	WF 748
Siha Rubino Cru
Vitilevure GY	L 2425
Zymaflore RB2	F 1515
Syrah
Maurivin AWRI 796	AWRI 796
Vialatte Ferm R26	nc
Vitilevure Syrah	MV 92081
Zymaflore RX60	RX60
En fonction de la région
Beaujolais
Excellence FR	RB4
Bourgogne
Lalvin RA17	71 R1
Levuline BRG	UP30Y5
Siha Levactif 8	WF 748
Côtes du Rhône
Lalvin Rhône 2056	Rhône 2056
Méditerranée
Lalvin ICV D80®	NC
Lalvin ICV D254®	NC
Lalvin ICV K1®M	NC
Viniferm 3D	NC
Vitilevure M83	M11C
Zymaflore F83	F83
En fonction des propriétés œnologiques particulières
Levures à fort pouvoir d’extraction de la couleur et des tanins
Fermivin VR5	VR5
Fermol Rouge	F1515
Lalvin BM 4×4	BM 4×4
Lalvin RC212	212 R1
Lalvin Rhône 2226	Rhône 2226
Lalvin Rhône 2323	Rhône 2323
Levulia PN	L148
Maurivin B	AWRI B
Maurivin BP 725	NC
SafOeno^TM HD S62	HD S62
Sihaferm Finesse Red	NC
Uvaferm BDX	UCD 725
Viniferm RVA	NC
Vitilevure MT	NC
Vitilevure Sensation	NC
Zymaflore FX10	F10
Zymaflore RB2	F-1515
Levures désacidifiantes
Lalvin 71B	71 B
Levures avec propriété d’acidification ou de maintien d’acidité
Ionys WF	NC

Fiches levures