Bio

L’entretien du sol en viticulture biologique

L’entretien du sol en viticulture biologique

Ce Guide de 24 p explique comment optimiser des itinéraires techniques d’entretien du sol en viticulture bio afin de réduire les coûts de production et la consommation en énergies fossiles.

Bio : 15 pratiques innovantes

Bio : 15 pratiques innovantes

Regarder, observer, expérimenter, voici 15 idées innovantes de viticulteurs bio visant à aider au développement de l’agriculture biologique.

Réussir sa vinification en bio

Réussir sa vinification en bio

Ce document fait état des dernières avancées sur les travaux de recherche consacrés aux pratiques de vinification bio. Il a été co-rédigé par SudVinBio, l’IFV et l’ICV .

Viticulture, la preuve par 3

Viticulture, la preuve par 3

Cet essai a pour objectif de comparer les impacts d’une viticulture conventionnelle, raisonnée et biologique sur différents indicateurs : agronomiques, œnologiques, environnementaux et économiques.

La bio-protection en œnologie, qu’est-ce que c’est ?

Quel type de levure choisir pour faire la bio-protection en œnologie ?

Doit-on relevurer après la bio-protection ?

Quelle dose de levure en bio-protection ?