Process Vins

Webinaires sur les vins rosés

Webinaires sur les vins rosés

Durant 1 mois, du 9 juin au 7 juillet, le Centre du Rosé, l’IFV et le CIVP vous proposent un cycle de webinaires sur les vins rosés. Programme.

Un conditionnement rigoureux prolonge la durée de vie des rosés

Un conditionnement rigoureux prolonge la durée de vie des rosés

Des essais réalisés par le Centre du Rosé et l’IFV mettent en avant que le bec électropneumatique, qui équipe les chaînes d’embouteillages monoblocs linéaires compactes MLE de Gai-France, permet de limiter la teneur en oxygène acquis au conditionnement.

Les micro organismes dans le vin (2″15)

L’hybridation des levures (1″35)