Outils d’aide à la décision
Fiches levure
Toutes les souches sélectionnées commercialisées en France présentent entre elles des différences sur les plans des caractéristiques génétiques et oenologiques.
Grille d’évaluation des pratiques œnologiques
Cet outil d’aide à la décision va vous permettre de choisir vos pratiques œnologiques. Il présente les produits et les techniques sous forme de tableau simple, avec une large gamme de critères d’évaluation.
Raisonnement et intégration de l’ensemencement bactérien
Cet outil vise à raisonner et à optimiser l’ensemencent bactérien en fonction des caractéristiques physico-chimiques de son moût et de ses objectifs produits.
Epicure
EPIcure est un système d’information autour de la modélisation des maladies de la vigne.
Agroécologie
L’approche agroécologique proposée s’appuie sur deux outils complémentaires : le guide agroécologique en viticulture et un outil pédagogique.
Calculateurs en viticulture
Calculateurs en œnologie
Matériel viti-vinicole
Matévi
MatéVi est une base de données unique sur le machinisme viticole et œnologique