En région
Nouvel indice œnologique : TPPV
Ce nouvel indice de la Teneur potentielle en phénols volatils des vins donne la quantité maximale de phénols volatils, productible dans une cuvée donnée.
Effets des fumées sur grappes et moûts
Ce document réalisé par l’IFV et le Centre du Rosé explique les bonnes pratiques à mettre en œuvre pour limiter l’apparition de goût de fumée sur les vendanges affectées.
La pulvérisation dans le cadre d’un Vignoble Innovant et Éco-responsable
En replay. Les éléments abordés dans ce webinaire vous permettront de choisir le pulvérisateur le mieux adapté pour garantir une pulvérisation associant qualité d’application, réduction des coûts et préservation de l’environnement.
Utilisation du biocontrôle en cas de pression modérée
Le programme Resap Biocontrôle, en Occitanie, révèle l’intérêt des produits de traitement à base de substances naturelles en cas de pression phytosanitaire modérée même si leur efficacité reste aléatoire.
Colloque IFV Alsace 2022
Retrouvez les vidéos des interventions du colloque sur l’adaptation et l’atténuation au changement climatique organisé par l’IFV Pôle Alsace Grand Est.
L’intensité de la couleur des rosés a diminué de moitié en 15 ans
Au Centre de recherche et d’expérimentation sur le vin rosé, à Vidauban, dans le Var, Nathalie Pouzalgues, œnologue et porteur de projets, traque les composés aromatiques des rosés. Interview.Depuis quand travaillez-vous sur les vins rosés ?Tout a commencé...
Conditionnement et durée de vie des rosés
Des essais réalisés par le Centre du Rosé et l’IFV mettent en avant que le bec électropneumatique, qui équipe les chaînes d’embouteillages monoblocs linéaires compactes MLE de Gai-France, permet de limiter la teneur en oxygène acquis au conditionnement.