Ce Guide de 24 p explique comment optimiser des itinéraires techniques d’entretien du sol en viticulture bio afin de réduire les coûts de production et la consommation en énergies fossiles.

Il existe aujourd’hui un réel potentiel pour les vins effervescents à base de muscat. A l’issue des travaux présentés dans ce document, le vinificateur pourra choisir le bon itinéraire technique pour adapter son produit au marché.

Cette note détaillée donne les stratégies de l’emploi du cuivre dans la lutte contre le mildiou en viticulture biologique en Occitanie.

Découvrez les résultats d’une étude consommateurs sur la dégustation de deux variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium, Floreal et Artaban, réalisée le 5 août 2020 au Pont du Gard.

Cette plaquette résume, en 5 questions – réponses, les principaux acquis techniques de l’enherbement sous le rang dans le contexte méditerranéen en cultures pérennes.

Ce projet s’inscrit dans un objectif d’innovation ouverte, avec l’ambition d’accélérer l’innovation sur la réduction des intrants phytosanitaires.

Des recherches récentes de l’IFV montrent comment des équipements et ateliers facilement nettoyables permettent de réduire les consommations d’eau au chai.

La filtration permet d’obtenir la brillance et la limpidité demandée par le consommateur et, selon les cas, de stabiliser microbiologiquement les vins.

Trois modèles ont été testés en terme de qualité d’application, de récupération de produits et de temps de chantier pour savoir comment optimiser leur usage.