DOSSIER
Plantation d’une vigne : 5 étapes à ne pas manquer !
Compte tenu des enjeux techniques, qualitatifs et économiques, prévoir et concevoir son projet de plantation 3 ans à l’avance permet d’assurer les étapes essentielles de sa réussite. De la préparation du sol à l’entretien du plantier, en passant par la commande des plants chez le pépiniériste, voici les conseils de l’IFV à retenir à chaque étape de la plantation.
Actualités
Note technique 2023 sur les résistances aux maladies de la vigne
Cette note liste toutes les substances actives rentrant dans la composition des produits autorisés au moment de sa rédaction pour protéger la vigne contre le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise et le black rot.
Le biocontrôle en viticulture
Ce numéro fait le point sur les avancées et les travaux d’intégration visant à optimiser la part du biocontrôle dans la protection du vignoble.
Les viroses de la vigne
La nouvelle collection de l’IFV a pour objectif d’aborder des sujets scientifiques à travers un contenu pédagogique, pour un lecteur non spécialiste.
Mémo cuivre en viticulture
Ce document de 36 p présente un panorama des connaissances actuelles sur le cuivre et son usage en viticulture.
Infos filière
Les champignons de la famille des Botryosphaeriacées
Cette étude très complète, aborde le cycle de vie des champignons de la famille des Botryosphaeriacées responsables, chez la vigne, de la Botryosphaeriose, désignée aussi sous le nom de chancre à Botryosphaeria et appelée communément BDA (Black dead arm).
Qualité des bois de greffage lors de la production de plants
Cet article propose des éléments de connaissances scientifiques pour améliorer la qualité des plants de vigne et le taux de reprise au greffage.
Comment garantir des plants sains face à la Flavescence dorée
Le Conseil Scientifique et Technique de l’IFV a identifié et analysé 7 leviers permettant de limiter les contaminations du matériel végétal dans les Vignes mères de greffons, les vignes mères de porte-greffes, les pépinières au champs et sous serres et dans les environnements viticoles.
Scarabée japonais : une menace pour la vigne
Cet insecte ravageur représente une menace pour des centaines d’espèces de végétaux dont la vigne. Cette fiche pratique montre comment l’identifier et rappelle les mesures à adopter dès la première détection.
Prémultiplication : pourquoi sécuriser la production de vignes mères ?
Etape essentielle dans la production des plants de vigne, le schéma de la prémultiplication vient d’être repensé. Objectif : faire évoluer les conditions techniques de ce premier maillon de la diffusion des sélections, en plaçant l’ensemble de l’activité de prémultiplication sous serres.
Plantation d’une vigne : 5 étapes à ne pas manquer !
De la préparation du sol à l’entretien du plantier, en passant par la commande des plants chez le pépiniériste, voici les conseils de l’IFV à retenir à chaque étape de la plantation.
La sélection clonale, en 16 questions réponses
Cette plaquette de 8 pages réaffirme pourquoi les acquis de la Sélection clonale constituent une avancée majeure pour la viticulture.
En quoi consiste la prémultiplication ?
Etape essentielle dans la production des plants de vigne et dans la diffusion des nouvelles sélections de variétés de vigne, la prémultiplication consiste à produire du matériel de base : greffons, porte-greffes et plants de vigne.
Sur les réseaux sociaux
#vignevin
Conservation des vins rosés en bouteilles
Afin de limiter au maximum l’évolution du vin rosé au cours du temps, il est important de déterminer quels facteurs ont le plus d’influence sur sa conservation et dans quelle mesure il est possible de les maîtriser.
Le robot Vinimag à l’épreuve de l’oenotypage à haut débit
Vinimag © est un robot de vinification de vins rouges en petit volume (<1kg). Il suit simultanément la fermentation de 60 cuves de raisins rouges égrappés et préalablement malaxés.
Extraction des polyphénols par les champs électriques pulsés
L’utilisation de Champs Electriques Pulsés (CEP) a pour objectif d’améliorer l’extraction des polyphénols, lors de la vinification en rouge, et d’assurer la stabilité microbiologique des moûts et des vins. La technique des CEP a été adoptée, en 2020, par l’O.I.V. à la suite des travaux présentés par l’IFV.
Nouvelles règles d’étiquetage des vins
Un règlement européen, publié le 2 décembre 2021, modifie les règles d’étiquetage des vins et rend obligatoire la communication de la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle de ces produits après le 8 décembre 2023. Explications.
Note technique 2023 sur les résistances aux maladies de la vigne
Cette note liste toutes les substances actives rentrant dans la composition des produits autorisés au moment de sa rédaction pour protéger la vigne contre le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise et le black rot.
Mémo cuivre en viticulture
Ce document de 36 pages, réalisé par le Vinopôle Bordeaux – Aquitaine, présente un panorama des connaissances actuelles sur le cuivre et son usage en viticulture pour lutter contre le mildiou.
Etude des filets paragrêle sur l’ombrage de la vigne
Les filets paragrêle, moyen efficace pour protéger le feuillage et la récolte des dégâts de la grêle, ont aussi été testés pour leur capacité à faire de l’ombrage sur la vigne et les raisins. Les résultats sont présentés dans cet article.
La pulvérisation par drone en viticulture
La pulvérisation par drone pourrait constituer sur des parcelles non mécanisables une alternative aux traitements au sol. Le projet Pulvédrone a permis d’évaluer la pulvérisation par drone lors de 3 années d’essais de 2019 à 2021.
Exemple d’application du modèle bilan hydrique avec l’Institut Rhodanien
Le modèle du bilan hydrique, mis au point par l’IFV, est utilisé par l’Institut Rhodanien depuis cinq ans pour réaliser “le journal du stress hydrique” à partir du suivi d’une vingtaine de parcelles ”sentinelles”. Publié toutes les semaines, il rassemble...
Les couverts végétaux en viticulture
Ce Cahier de 19 pages présente les différentes espèces utilisables comme couverts végétaux ou engrais verts au vignoble. Pour chaque espèce présentée dans ces fiches, vous trouverez en résumé les principales caractéristiques liées à l’implantation du couvert.
Les principes d’un désherbage mécanique réussi
Le désherbage mécanique du cavaillon n’est pas une simple substitution de technique. Il s’agit d’avoir une approche plus technique, pour maîtriser les réglages, et plus agronomique pour éviter les impacts indésirables sur la production.
Que faire après un gel de printemps ?
Après un gel d’une importance majeure comme vient de le connaître le vignoble français, la vigne reste en état de « choc physiologique » 2 à 3 semaines. Après cette période statique, il faut estimer précisément l’impact du gel par ilots. L’IFV vous propose quelques conseils pour agir.
Données de l’observatoire des maladies du bois en Alsace
Cet article propose de découvrir le travail réalisé par l’observatoire en faisant un focus particulier sur l’expression des maladies du bois en Alsace au cours de l’année 2022.
Nouvel indice œnologique : TPPV
Ce nouvel indice de la Teneur potentielle en phénols volatils des vins donne la quantité maximale de phénols volatils, productible dans une cuvée donnée.
Effets des fumées sur grappes et moûts
Ce document réalisé par l’IFV et le Centre du Rosé explique les bonnes pratiques à mettre en œuvre pour limiter l’apparition de goût de fumée sur les vendanges affectées.
La pulvérisation dans le cadre d’un Vignoble Innovant et Éco-responsable
En replay. Les éléments abordés dans ce webinaire vous permettront de choisir le pulvérisateur le mieux adapté pour garantir une pulvérisation associant qualité d’application, réduction des coûts et préservation de l’environnement.
Réussir sa vinification en bio
Ce document fait état des dernières avancées sur les travaux de recherche consacrés aux pratiques de vinification bio. Il a été co-rédigé par SudVinBio, l’IFV et l’ICV .
Bio-protection et gestion des fermentations alcooliques en bio
Ce document vise à proposer des solutions alternatives, efficaces au sulfitage pré-fermentaire, par la mise en œuvre de pratiques de bio-protection avec des levures non Saccharomyces mais également des levures Saccharomyces.
Bio : 15 pratiques innovantes
Regarder, observer, expérimenter, voici 15 idées innovantes de viticulteurs bio visant à aider au développement de l’agriculture biologique.
Action du cuivre en viticulture biologique
Cette note détaillée donne les stratégies de l’emploi du cuivre dans la lutte contre le mildiou en viticulture biologique.
L’incroyable biodiversité de la vigne
Cette BD présente la formidable aventure humaine de la sélection de la vigne en France et le remarquable travail de prospection, de préservation et de sélection de la diversité naturelle du patrimoine végétal depuis 60 ans,.
Identification par l’ampélographie moléculaire
Grâce à une meilleure connaissance du génome, l’identification des variétés de vigne s’engage désormais dans la voie de la traçabilité moléculaire.
Etat des lieux sur la traction équine en viticulture
Cette étude réalisée par l’institut français du cheval et de l’équitation (IFCE) et l’institut français de la vigne et du vin (IFV) donne un état des lieux de la pratique d’entretien des sols avec la traction équine (TE) en viticulture.
Charlotte Brault lauréate de l’Académie Amorim
Charlotte Brault se voit remettre par l’Académie Amorim le Grand prix sciences et recherche pour sa thèse CIFRE entre l’IFV et INRAE Montpellier menée entre 2018 et 2021 sur l’optimisation de la création de nouvelles variétés de vigne.