Technologie
Apports de l’imagerie sur la qualité du point de greffe
La microtomographie est une piste d’amélioration du taux de reprise des greffés-soudés. Cette nouvelle technologie devrait permettre de mieux comprendre les facteurs qui déterminent la qualité d’une greffe.
Nouveau
Cahier Itinéraires n° 29
Recommandations pour la Gestion des risques « phtalates et bisphénol A » dans les caves
Indispensable
Le Guide de la certification Haute Valeur Environnementale en viticulture.
Note technique 2020 sur les résistances aux maladies de la vigne
Cette note liste toutes les substances actives rentrant dans la composition des produits autorisés au moment de sa rédaction pour protéger la vigne contre le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise et le black rot.
Mise à jour : 7 janvier 2020
La stimulation des défenses de la vigne
Les Stimulateurs des défenses des plantes (SDP) agissent sur la vigne pour activer ses propres mécanismes de défense et la protéger contre les maladies. Explications.
La pente est forte mais la vigne est belle
Cet article propose de découvrir un résumé des études faites sur les vignobles en pentes.
Qu’est-ce que le biocontrôle ?
L’IFV vous propose de découvrir ce qu’est le biocontrôle en 4 questions réponses
Caractérisation des rosés AOP Bordeaux
Le programme sur le profil des vins rosés, animé par l’IFV Pôle National Rosé, définit plusieurs objectifs : consolider le statut des vins rosés, renforcer l’identité et la typicité des produits, adapter les pratiques viticoles et œnologiques aux besoins du marché. Démonstration des travaux menés sur les Bordeaux Rosés.
Infos filière
Evènements 2020
Rencontres Viticoles d’Aquitaine
12 février – Blanquefort (33)
Entretiens Vigne Vin
13 février – Narbonne (11)
Journées UMT SEVEN
25 – 26 février – Gradignan (33)
Les Journées techniques de l’IFV Pôle Alsace
Viticulture : 6 février à Ostheim
Œnologie : 17 mars à Colmar
Sur les réseaux sociaux
#vignevin
Des cépages étrangers à la disposition des vignerons français
Ces variétés, principalement issues de l’arc méditerranéen, peuvent apporter aux vignerons français des réponses pour s’adapter au changement climatique.
Les nouveaux clones agréés
Au cours de l’année 2018, pas moins de 42 clones ont été agréés par la section vigne du CTPS (Comité Technique Permanent pour la Sélection).
La sélection clonale, en 16 questions réponses
Cette plaquette de 8 pages réaffirme pourquoi les acquis de la Sélection clonale constituent une avancée majeure pour la viticulture.
La création variétale vigne, qu’est-ce que c’est ?
Loïc Le Cunff, généticien à l’IFV, explique, dans cette vidéo, le processus de la création variétale vigne.
Apports de l’imagerie sur la qualité du point de greffe
La microtomographie est une piste d’amélioration du taux de reprise des greffés-soudés. Cette nouvelle technologie devrait permettre de mieux comprendre les facteurs qui déterminent la qualité d’une greffe.
Reconnaître les principales viroses de la vigne
Consultez nos fiches pratiques sur le court-noué et l’enroulement de la vigne, ainsi que les méthodes de détection des virus.
Plan d’actions contre la drosophile asiatique au vignoble
Cette article présente de nouvelles connaissances et des résultats sur la biologie, l’écologie, le comportement et la régulation de la drosophile asiatique, afin d’élaborer un plan d’actions.
Guide d’information sur l’émergence du virus du Pinot gris
Cette plaquette propose de déterminer le potentiel de nuisance d’un nouveau bioagresseur, le Grapevine Pinot gris virus.
Approche système : les nouvelles pistes
La conception de systèmes de cultures innovants est une voie majeure pour répondre aux enjeux actuels et futurs de la viticulture : réduction des usages produits phytosanitaires, mais également réchauffement climatique, dépérissements, impacts sur la biodiversité…
Note technique 2020 sur les résistances aux maladies de la vigne
Cette note liste toutes les substances actives rentrant dans la composition des produits autorisés au moment de sa rédaction pour protéger la vigne contre le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise et le black rot.
Liste des produits de bio-contrôle homologués en viticulture (janvier 2020)
La note du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation (DGAL/SDQSPV/2019-826 du 11 décembre 2019) recense tous les produits qui répondent au statut bio-contrôle par noms commerciaux, toutes cultures confondues. L’objectif de cette fiche est de compiler...
Produits de biocontrôle contre la pourriture grise
La pourriture grise est une maladie qui peut être préoccupante et occasionner certaines années de forts impacts sur le rendement et la qualité de la vendange.En viticulture biologique, 3 produits de traitement de type biocontrôle sont disponibles pour...
Favoriser les oiseaux au vignoble
L’arrachage des vieux arbres et la rénovation du bâti sont les principales causes de la raréfaction des sites propices à la nidification des oiseaux cavernicoles comme les mésanges dans les milieux agricoles. La pose de nichoirs permet de remédier à cette...
L’enherbement de la vigne
Comment l’herbe concurrence-t-elle la vigne ? Quelle espèce choisir pour enherber ? Cet article répond aux questions que le viticulteur se pose sur l’enherbement de la vigne.
Les engrais verts en viticulture
Ce Cahier de 19 pages présente les différentes espèces utilisables comme couverts végétaux ou engrais verts au vignoble.
Le rôle des haies composites
Les haies composites fournissent plusieurs services agronomiques : protection des sols contre l’érosion, effet brise-vent…
Bio-protection et gestion des fermentations alcooliques en bio
Ce document vise à proposer des solutions alternatives, efficaces au sulfitage pré-fermentaire, par la mise en œuvre de pratiques de bio-protection avec des levures non Saccharomyces mais également des levures Saccharomyces.
Réussir sa vinification en bio
Ce document fait état des dernières avancées sur les travaux de recherche consacrés aux pratiques de vinification bio. Il a été co-rédigé par SudVinBio, l’IFV et l’ICV .
Viticulture, la preuve par 3
Cet essai a pour objectif de comparer les impacts d’une viticulture conventionnelle, raisonnée et biologique sur différents indicateurs : agronomiques, œnologiques, environnementaux et économiques.
Protection contre la pourriture grise
Cette fiche pratique fait un comparatif des produits de biocontrôle disponibles pour lutter contre la pourriture grise en viticulture bio.
Un nouvel indicateur pour évaluer l’astringence des vins rouges ?
La mesure de l’absorbance à 230 nanomètres apparaît être un indicateur intéressant pour estimer l’astringence des vins rouges.
Réduire les molécules de phtalates dans le vin
Des essais en laboratoire ont été menés pour réduire, voire éliminer, les molécules de phtalates et de bisphénol A potentiellement présentes dans le vin. De bons résultats ont été obtenus avec certaines méthodes.
Comment optimiser les arômes au vignoble et au chai ?
Découvrez les 5 fiches techniques présentant les facteurs influençant les principales familles aromatiques, au vignoble et au chai.
Génétique du besoin en azote des levures
Ce projet, financé par le CASDAR 2017-2021, conduira à produire des connaissances finalisées dans le domaine de la fermentation alcoolique utiles pour l’ensemble de la filière des boissons alcoolisées.
Bioprotection en phase pré-fermentaire
Comment pallier un sulfitage trop faible ? La bioprotection peut-être une solution alternative intéressante.
Une application pour estimer la contrainte hydrique
L’application ApeX Vigne répond à une forte demande de la profession de pouvoir bénéficier d’outils simples de caractérisation de l’état des vignes.
Rencontres Internationales du Rosé 2019
Retrouvez les Actes de ce Colloque consacré aux enjeux du rosé face au changement climatique.
PulvéLab, laboratoire dédié aux outils numériques
Ce projet s’inscrit dans un objectif d’innovation ouverte, avec l’ambition d’accélérer l’innovation sur la réduction des intrants phytosanitaires.
Entretiens vigne vin 2020
Pensez à vous inscrire aux sessions des Entretiens Vigne Vin 2020 de l’IFV en Languedoc les 16 janvier, 13 février et 3 mars 2020.
La pente est forte mais la vigne est belle
Les fortes pentes viticoles sont pour les pédologues une occasion privilégiée de découvrir des sols assez peu étudiés.
Les Journées techniques de l’IFV Pôle Alsace
Pensez à vous inscrire aux sessions de formations de l’IFV en Alsace. Session Viticulture le 6 février 2020, session oenologie le 17 mars 2020. Découvrez le programme.
Provence : le Centre du Rosé fête ses 20 ans
Le Centre du Rosé continue de se nourrir des ambitions portées dès sa création par toute la filière viticole provençale.