Optimisation
Tout savoir sur la protection du vignoble
Dossier « Spéciale Protection du Vignoble » de l’IFV. Vous y trouverez des conseils, des fiches pratiques et des outils d’aide à la décision permettant de raisonner vos traitements tout en assurant la protection du vignoble.
A découvrir
Le bilan du Programme de recherche de l’IFV 2014-2020
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Retrouvez les webinaires techniques de l’IFV
Les 3 leviers fondamentaux de la conservation des vins rosés
Quels facteurs ont le plus d’influence sur la conservation du rosé et dans quelle mesure est-il possible de les maîtriser ? Cet article aborde un triptyque essentiel pour la conservation des rosés : oxygène, sulfites, température.
Un conditionnement rigoureux prolonge la durée de vie des rosés
Des essais réalisés par le Centre du Rosé et l’IFV mettent en avant que le bec électropneumatique, qui équipe les chaînes d’embouteillages monoblocs linéaires compactes MLE de Gai-France, permet de limiter la teneur en oxygène acquis au conditionnement.
Les obturateurs à faible perméabilité améliorent la garde des vins rosés
Cet article montre que des travaux conduits sur plusieurs profils de vins Rosés permettent d’identifier des cas types afin de guider les choix des opérateurs.
Elevage en cuve : comment maîtriser l’évolution des rosés ?
Les résultats des travaux issus de cette étude montrent l’intérêt de maintenir les rosés à une température fraîche et stable pour réduire leur altération.
Actualités
Note technique 2020 sur les résistances aux maladies de la vigne
Cette note liste toutes les substances actives rentrant dans la composition des produits autorisés au moment de sa rédaction pour protéger la vigne contre le mildiou, l’oïdium, la pourriture grise et le black rot.
Mise à jour : 7 janvier 2020
La stimulation des défenses de la vigne
Les Stimulateurs des défenses des plantes (SDP) agissent sur la vigne pour activer ses propres mécanismes de défense et la protéger contre les maladies. Explications.
Qu’est-ce que le biocontrôle ?
L’IFV vous propose de découvrir ce qu’est le biocontrôle en 4 questions réponses
Caractérisation des rosés AOP Bordeaux
Le programme sur le profil des vins rosés, animé par l’IFV Pôle National Rosé, définit plusieurs objectifs : consolider le statut des vins rosés, renforcer l’identité et la typicité des produits, adapter les pratiques viticoles et œnologiques aux besoins du marché. Démonstration des travaux menés sur les Bordeaux Rosés.
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#vignevin
Les Conservatoires Régionaux de cépages
Qu'est ce qu'un conservatoire régional de cépage ?Olivier Yobrégat, (IFV) vous l'explique en quelques minutes, avec un zoom sur le conservatoire de Gamay (présenté par Taran Limousin - IFV) et le conservatoire régional de Montreuil Bellay (présenté par Virginie...
Notre patrimoine « vigne » est d’une richesse incroyable
Les techniques modernes de génotypage et d’analyse de l’ADN ont révolutionné l’ampélographie. Elles permettent de distinguer les variétés sans attendre le développement des plants.
Création et sélection variétale, une dynamique forte
Les techniques modernes de génotypage et d’analyse de l’ADN ont révolutionné l’ampélographie. Elles permettent de distinguer les variétés sans attendre le développement des plants.
Les aventuriers des vignes oubliées des Pyrénées
Pendant trois ans, l’IFV Sud-Ouest a évalué le potentiel agronomique, œnologique et aromatique de cépages minoritaires des Pyrénées, sur les territoires français et espagnol, dans le cadre du projet Valovitis. Un important travail de prospection a également été...
L’IFV crée le premier e-learning sur les viroses de la vigne
Les techniques modernes de génotypage et d’analyse de l’ADN ont révolutionné l’ampélographie. Elles permettent de distinguer les variétés sans attendre le développement des plants.
Plan National Dépérissement du vignoble
Les techniques modernes de génotypage et d’analyse de l’ADN ont révolutionné l’ampélographie. Elles permettent de distinguer les variétés sans attendre le développement des plants.
Apports de l’imagerie sur la qualité du point de greffe
La microtomographie est une piste d’amélioration du taux de reprise des greffés-soudés. Cette nouvelle technologie devrait permettre de mieux comprendre les facteurs qui déterminent la qualité d’une greffe.
Reconnaître les principales viroses de la vigne
Consultez nos fiches pratiques sur le court-noué et l’enroulement de la vigne, ainsi que les méthodes de détection des virus.
Diversité des techniques de pulvérisation
Des mesures des quantités de dépôts de pulvérisation démontrent qu’il existe des techniques de pulvérisation performantes, représentant un net progrès par rapport aux techniques les plus couramment employées. Démonstration.
Tout savoir sur la protection du vignoble
La Protection Intégrée des Cultures a pour objectif de réduire l’utilisation des intrants afin de minimiser l’impact environnemental et le coût de la lutte tout en maximisant les résultats économiques du viticulteur. Vous trouverez dans cette page des conseils, des informations et des outils d’aide à la décision permettant de raisonner vos traitements tout en assurant la protection du vignoble.
PERFORMANCE PULVE – La marque de qualité des pulvérisateurs viticoles
Lancé par l’IFV et IRSTEA, LabelPulvé va classer les pulvérisateurs viticoles selon leurs performances.
Guide de réglages et d’utilisation des pulvérisateurs viticoles
Ce guide pratique explique en quelques fiches simples et concises comment bien choisir et régler son pulvérisateur.
Sol : les stratégies sans herbicides
Les techniques modernes de génotypage et d’analyse de l’ADN ont révolutionné l’ampélographie. Elles permettent de distinguer les variétés sans attendre le développement des plants.
Favoriser les oiseaux au vignoble
L’arrachage des vieux arbres et la rénovation du bâti sont les principales causes de la raréfaction des sites propices à la nidification des oiseaux cavernicoles comme les mésanges dans les milieux agricoles. La pose de nichoirs permet de remédier à cette...
L’enherbement de la vigne
Comment l’herbe concurrence-t-elle la vigne ? Quelle espèce choisir pour enherber ? Cet article répond aux questions que le viticulteur se pose sur l’enherbement de la vigne.
Les engrais verts en viticulture
Ce Cahier de 19 pages présente les différentes espèces utilisables comme couverts végétaux ou engrais verts au vignoble.
L’entretien du sol en viticulture biologique
Ce Guide de 24 p explique comment optimiser des itinéraires techniques d’entretien du sol en viticulture bio afin de réduire les coûts de production et la consommation en énergies fossiles.
Bio-protection et gestion des fermentations alcooliques en bio
Ce document vise à proposer des solutions alternatives, efficaces au sulfitage pré-fermentaire, par la mise en œuvre de pratiques de bio-protection avec des levures non Saccharomyces mais également des levures Saccharomyces.
Bio : 15 pratiques innovantes
Regarder, observer, expérimenter, voici 15 idées innovantes de viticulteurs bio visant à aider au développement de l’agriculture biologique.
Réussir sa vinification en bio
Ce document fait état des dernières avancées sur les travaux de recherche consacrés aux pratiques de vinification bio. Il a été co-rédigé par SudVinBio, l’IFV et l’ICV .
Bilan du Programme de recherche de l’IFV 2014-2020
Ce document de 112 pages a pour objet d’illustrer 6 ans des travaux de recherche de l’IFV pour la période 2014 – 2020.
Plant2Pro : des innovations au service du végétal
L’Institut Carnot Plant2Pro porte sur l’innovation variétale, la protection des cultures et le biocontrôle, l’agronomie et l’agriculture de précision.
Identification des variétés par l’ampélographie moléculaire
L’identification des variétés s’engage désormais dans la voie de la traçabilité moléculaire.
Bioprotection en phase pré-fermentaire
Comment pallier un sulfitage trop faible ? La bioprotection peut-être une solution alternative intéressante.
L’entretien du sol en viticulture biologique
Ce Guide de 24 p explique comment optimiser des itinéraires techniques d’entretien du sol en viticulture bio afin de réduire les coûts de production et la consommation en énergies fossiles.
La pente est forte mais la vigne est belle
Les fortes pentes viticoles sont pour les pédologues une occasion privilégiée de découvrir des sols assez peu étudiés.
Caractérisation des AOP Bordeaux rosé
L’IFV Bordeaux Aquitaine, en concertation avec l’ODG Bordeaux et Bordeaux supérieur, étudie spécifiquement les rosés AOP Bordeaux.
Climat et qualité des raisins
Le changement climatique est déjà en place. Il est intéressant de voir comment il se traduit actuellement en Beaujolais sur le développement de la vigne et la qualité des raisins.