DOSSIER
Protéger la vigne autrement
Afin de répondre aux enjeux sociétaux de réduction des intrants en viticulture, des travaux de recherche se concentrent, depuis des années, sur l’emploi de nombreux leviers de gestion : outils d’aide à la décision (OAD), lutte biologique, création de variétés résistantes… D’autres méthodes sont mises en lumière comme la prophylaxie, le biocontrôle et la lutte physique. Ce dossier de l’IFV propose de montrer les nouvelles stratégies en cours pour protéger la vigne autrement.
Bon à savoir
Nouvelle réglementation d’étiquetage des vins
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Actualités
Scarabée japonais : une menace pour la vigne
Le scarabée japonais est déjà présent en Italie et en Suisse depuis 2014. La probabilité qu’il entre en France est haute. Cet insecte ravageur représente une menace pour des centaines d’espèces de végétaux dont la vigne. Cette fiche pratique montre comment l’identifier et rappelle les mesures à adopter dès la première détection.
La pulvérisation par drone
3 années d’essais montrent que cette technique pourrait constituer, sur des parcelles non mécanisables, une alternative aux traitements au sol.
Guide transition agroécologique et changement climatique en viticulture
Comprendre les enjeux et pratiques de la viticulture dans la transition environnementale.
Découvrez nos parcours de formation qualifiante en ligne ! Le 1er Parcours sur les Vins Rosés propose, en 4 modules, d’aborder les thématiques décisives pour élaborer des vins rosés : du choix du cépage au conditionnement.
Infos filière

5 nouvelles variétés résistantes
5 nouvelles variétés résistantes, issues du programme Resdur (RESistance DURable), viennent d’être inscrites au Catalogue national officiel des variétés de vigne. Ces nouvelles variétés résistantes Resdur 2 sont : Coliris, Lilaro, Sirano, Selenor et Opalor.

En quoi consiste la prémultiplication ?
Etape essentielle dans la production des plants de vigne et dans la diffusion des nouvelles sélections de variétés de vigne, la prémultiplication consiste à produire du matériel de base : greffons, porte-greffes et plants de vigne.

Un modèle novateur pour sécuriser le matériel végétal
Le schéma de prémultiplication vient d’être repensé. Il consiste à faire évoluer les conditions techniques de ce premier maillon de la diffusion des sélections, en plaçant l’ensemble de l’activité de prémultiplication sous serres.

Une expérience pilote de culture de vignes-mères en serres
La Chambre d’agriculture de Gironde teste, depuis 3 ans, la culture de vignes-mères en pots, dans des serres confinées, en région bordelaise. Cette expérience pilote permettra de sécuriser la production de matériel de base face aux menaces de ravageurs émergents.

Lutter contre les maladies en protégeant la vigne de la pluie
Viti-Tunnel est un dispositif de couverture de la vigne qui protège automatiquement les rangs de vignes de la pluie pour éviter les contaminations par certains pathogènes, dont le mildiou. Retour sur deux années d’expérimentation de l’IFV en Gironde.

DeciTrait® : un OAD dédié à la protection de la vigne
Cet Outil d’Aide à la Décision développé par l’IFV intègre les principaux paramètres à prendre en compte pour optimiser la protection de la vigne vis-à-vis du mildiou, de l’oïdium, du black-rot et du botrytis.

Centre de ressources cuivre
Le Centre de ressources Cuivre, animé par l’Acta, l’IFV et la CA33, propose un état des lieux des leviers disponibles à l’heure actuelle visant une réduction de l’emploi du cuivre en viticulture.

Liste 2022 des produits de biocontrôle homologués en viticulture
L’objectif de cette fiche Biocontrôle est de compiler les produits relatifs à la viticulture (produits spécifiques et produits de traitement généralisés) et de faire le point sur les quelques notions à retenir sur le statut biocontrôle.

Les principes d’un désherbage mécanique réussi
Le désherbage mécanique du cavaillon n’est pas une simple substitution de technique. Il s’agit d’avoir une approche plus technique, pour maîtriser les réglages, et plus agronomique pour éviter les impacts indésirables sur la production.

Que faire après un gel de printemps ?
Après un gel d’une importance majeure comme vient de le connaître le vignoble français, la vigne reste en état de « choc physiologique » 2 à 3 semaines. Après cette période statique, il faut estimer précisément l’impact du gel par ilots. L’IFV vous propose quelques conseils pour agir.

Stratégie de la filière viticole face au changement climatique
Cette note stratégique de la filière Vin pour son adaptation face au changement climatique s’appuie sur 40 actions prioritaires réparties en 7 domaines.

Comment réduire l’empreinte environnementale des vins ?
Ce dossier très complet fait le point sur les recherches, les méthodes et les pistes d’amélioration pouvant amener la filière vin à la neutralité carbone.

La pulvérisation dans le cadre d’un Vignoble Innovant et Éco-responsable
En replay. Les éléments abordés dans ce webinaire vous permettront de choisir le pulvérisateur le mieux adapté pour garantir une pulvérisation associant qualité d’application, réduction des coûts et préservation de l’environnement.

Utilisation du biocontrôle en cas de pression modérée
Le programme Resap Biocontrôle, en Occitanie, révèle l’intérêt des produits de traitement à base de substances naturelles en cas de pression phytosanitaire modérée même si leur efficacité reste aléatoire.

Colloque IFV Alsace 2022
Retrouvez les vidéos des interventions du colloque sur l’adaptation et l’atténuation au changement climatique organisé par l’IFV Pôle Alsace Grand Est.

Gestion de l’oïdium par les flashs UV-C sur tomate, vigne et rosier
Ce webinaire aborde, de manière concrète, le développement d’une solution innovante de stimulation des défenses des cultures à base de flashs d’UV-C, permettant de réduire l’usage des pesticides sur tomate, vigne et rosier.

Scarabée japonais : une menace pour la vigne
Cet insecte ravageur représente une menace pour des centaines d’espèces de végétaux dont la vigne. Cette fiche pratique montre comment l’identifier et rappelle les mesures à adopter dès la première détection.

Régénérer la vigne : recépage, curetage ou regreffage ?
Cet article technique fait la synthèse des bonnes pratiques pour soigner un cep atteint par les maladies du bois.

Soigner les ceps contre les maladies du bois
Ce dossier permet d’étudier les différentes techniques pour soigner un cep atteint de maladie du bois selon des méthodes préventives ou curatives. Car c’est dans le bois de la charpente des ceps que les champignons responsables des maladies du bois se concentrent.

Comment lutter contre les maladies de dépérissements ?
Cette fiche pratique propose d’apprendre à reconnaître et à identifier les maladies de dépérissement et quelles sont les méthodes possibles au vignoble pour en limiter les effets.
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#vignevin

Nouvelles règles d’étiquetage des vins
Un règlement européen, publié le 2 décembre 2021, modifie les règles d’étiquetage des vins et rend obligatoire la communication de la liste des ingrédients et la déclaration nutritionnelle de ces produits après le 8 décembre 2023. Explications.

Des outils novateurs pour sélectionner les bactéries
L’IFV vient d’équiper son centre de Vertou d’une électrophorèse capillaire afin de pouvoir caractériser sa collection d’Oenococcus oeni grâce la technique VNTR (Variable Number of Tandem Repeat).

Développement des technologies d’hybridation de levures
La technique de l’hybridation consiste à croiser deux souches de levures pour regrouper au sein d’une même cellule « fille » les propriétés technologiques d’intérêt des deux souches parentales. Une technique développée depuis quelques années à l’IFV de Vertou, près de...

Comment optimiser les arômes au vignoble et au chai ?
Découvrez les 5 fiches techniques présentant les facteurs influençant les principales familles aromatiques, au vignoble et au chai.

Réussir sa vinification en bio
Ce document fait état des dernières avancées sur les travaux de recherche consacrés aux pratiques de vinification bio. Il a été co-rédigé par SudVinBio, l’IFV et l’ICV .

Bio-protection et gestion des fermentations alcooliques en bio
Ce document vise à proposer des solutions alternatives, efficaces au sulfitage pré-fermentaire, par la mise en œuvre de pratiques de bio-protection avec des levures non Saccharomyces mais également des levures Saccharomyces.

Bio : 15 pratiques innovantes
Regarder, observer, expérimenter, voici 15 idées innovantes de viticulteurs bio visant à aider au développement de l’agriculture biologique.

Action du cuivre en viticulture biologique
Cette note détaillée donne les stratégies de l’emploi du cuivre dans la lutte contre le mildiou en viticulture biologique.

Identification par l’ampélographie moléculaire
Grâce à une meilleure connaissance du génome, l’identification des variétés de vigne s’engage désormais dans la voie de la traçabilité moléculaire.

Etat des lieux sur la traction équine en viticulture
Cette étude réalisée par l’institut français du cheval et de l’équitation (IFCE) et l’institut français de la vigne et du vin (IFV) donne un état des lieux de la pratique d’entretien des sols avec la traction équine (TE) en viticulture.

Agro-équipements pour réduire les intrants
Les nouveaux équipements robotisés et connectés, participent au développement d’un nouveau modèle viticole plus durable.

Bilan du Programme de recherche de l’IFV 2014-2020
Ce document de 112 pages a pour objet d’illustrer 6 ans des travaux de recherche de l’IFV pour la période 2014 – 2020.