Agro-équipements
Matériels pour réduire les intrants
Alors que FranceAgriMer vient de lancer un programme d’aide aux investissements pour l’acquisition de matériels permettant de réduire significativement la dérive et la dose de pulvérisation, l’IFV présente toutes les informations sur les agro-équipements et les démarches techniques permettant de réduire les intrants.
A suivre
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A découvrir
Le bilan du Programme de recherche de l’IFV 2014-2020
Comment optimiser les arômes au vignoble et au chai ?
Découvrez les 5 fiches techniques présentant les facteurs influençant les principales familles aromatiques, au vignoble et au chai.
Découvrez nos fiches levures
L’outil en ligne vous propose des clés et des critères de choix pour trouver la souche de levure la mieux adaptée à votre moût.
Température et qualité aromatique des vins blancs
Cette étude de l’IFV détermine quelle peut être la plage optimale de conservation des vins blancs en cuve, entre leur vinification et leur mise sur le marché.
Elaborer des rouges fruités
Vin fruité, vin tendance ? Nous vous proposons dans cette fiche pratique quelques clés d’élaboration de vins rouges fruités.
Bio-protection et gestion des fermentations alcooliques en bio
Ce document vise à proposer des solutions alternatives, efficaces au sulfitage pré-fermentaire, par la mise en œuvre de pratiques de bio-protection avec des levures non Saccharomyces mais également des levures Saccharomyces.
Réussir sa vinification en bio
Ce document fait état des dernières avancées sur les travaux de recherche consacrés aux pratiques de vinification bio. Il a été co-rédigé par SudVinBio, l’IFV et l’ICV .
Bio : 15 pratiques innovantes
Regarder, observer, expérimenter, voici 15 idées innovantes de viticulteurs bio visant à aider au développement de l’agriculture biologique.
Protection contre la pourriture grise
Cette fiche pratique fait un comparatif des produits de biocontrôle disponibles pour lutter contre la pourriture grise en viticulture bio.
Actualités au chai
Grille d’évaluation des pratiques œnologiques
Cet outil d’aide à la décision va vous permettre de choisir vos pratiques œnologiques. Il présente les produits et les techniques sous forme de tableau simple, avec une large gamme de critères d’évaluation.
Raisonnement de l’ensemencement bactérien
Cet outil vise à optimiser l’ensemencent bactérien en fonction des caractéristiques physico-chimiques de son moût et de ses objectifs produits.
Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène
Retrouvez dans ce guide indispensable toutes les spécificités en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire de la filière vin.
Optimisation de l’utilisation de l’eau au chai
Des recherches récentes de l’IFV montrent comment des équipements et ateliers facilement nettoyables permettent de réduire les consommations d’eau au chai.
Infos filière
Tout savoir sur les alternatives aux herbicides
De moins en moins utilisées pour des questions environnementales, les molécules herbicides sont peu à peu remplacées par des stratégies combinant enherbement, désherbages mécanique, thermique, électrique et travail du sol. Les travaux de l’IFV montrent que si certaines alternatives aux herbicides et notamment au glyphosate sont possibles, voire performantes, elles ne sont pas sans conséquences techniques et économiques sur les exploitations.
Comment favoriser les communautés d’oiseaux au vignoble
L’arrachage des vieux arbres et la rénovation du bâti sont les principales causes de la raréfaction des sites propices à la nidification des oiseaux cavernicoles comme les mésanges dans les milieux agricoles. La pose de nichoirs permet de remédier à cette...
Désherbage mécanique des sols et maîtrise technique
Le désherbage mécanique du cavaillon n’est pas une simple substitution de technique. Il s’agit d’avoir une approche plus technique, pour maîtriser les réglages, et plus agronomique pour éviter les impacts indésirables sur la production.
Quel rôle jouent les haies composites dans l’écosystème ?
Les haies composites fournissent plusieurs services agronomiques : protection des sols contre l’érosion, effet brise-vent…
Val de Loire : données hydriques des terroirs
Sous forme de cartes ou de graphiques à la parcelle, l’utilisateur peut visualiser en temps réel sur E-terroir la dynamique du remplissage en eau de son sol. Un bilan hydrique est calculé chaque jour par le modèle WaLIS de l’IFV.
Climat et qualité des raisins en Beaujolais
Le changement climatique est déjà en place. Il est intéressant de voir comment il se traduit actuellement en Beaujolais sur le développement de la vigne et la qualité des raisins.
Muscats effervescents du Roussillon
Il existe aujourd’hui un réel potentiel pour les vins effervescents à base de muscat. A l’issue des travaux présentés dans ce document, le vinificateur pourra choisir le bon itinéraire technique pour adapter son produit au marché.
Feuillage et réduction du degré alcoolique
L’IFV Sud-Ouest a testé plusieurs pratiques de gestion du feuillage sur deux cépages du Sud-ouest : Tannat et Gros Manseng.
Notre patrimoine « vigne » est d’une richesse incroyable
Géraldine Uriel, du Comité Champagne, présidente des partenaires de la sélection vigne, répond à nos questions sur la dynamique des partenariats de la sélection vigne.
Les Conservatoires Régionaux de cépages
Qu'est ce qu'un conservatoire régional de cépages ?Olivier Yobrégat, (IFV) vous l'explique en quelques minutes, avec un zoom sur le conservatoire de Gamay (présenté par Taran Limousin - IFV) et le conservatoire régional de Montreuil Bellay (présenté par Virginie...
Création et sélection variétale, une dynamique forte
Le programme de création et de sélection variétale (DINOVA), conduit par l’Institut Français de la Vigne et du Vin, est dédié au maintien du patrimoine génétique de la vigne en France, à la valorisation de cette diversité, à la sélection et à l’innovation variétale...
Les aventuriers des vignes oubliées des Pyrénées
Pendant trois ans, l’IFV Sud-Ouest a évalué le potentiel agronomique, œnologique et aromatique de cépages minoritaires des Pyrénées, sur les territoires français et espagnol, dans le cadre du projet Valovitis. Un important travail de prospection a également été...
Sur les réseaux sociaux
#vignevin
L’IFV crée le premier e-learning sur les viroses de la vigne
Trois années de travail ont été nécessaires à l’IFV et ses 4 partenaires (italiens et espagnols) pour concevoir et mettre en ligne PAThOGEN, la première plateforme de e-learning dédiée aux viroses de la vigne. La formation PAThOGEN propose une approche innovante de...
Plan National Dépérissement du vignoble
Un plan d’action ambitieux avec une vision à 360° Depuis trois ans, les interprofessions vitivinicoles, regroupées au sein du Comité National des Interprofessions des Vins à appellation d’origine et à indication géographique (CNIV), avec le soutien du Ministère de...
Apports de l’imagerie sur la qualité du point de greffe
La microtomographie est une piste d’amélioration du taux de reprise des greffés-soudés. Cette nouvelle technologie devrait permettre de mieux comprendre les facteurs qui déterminent la qualité d’une greffe.
Reconnaître les principales viroses de la vigne
Consultez nos fiches pratiques sur le court-noué et l’enroulement de la vigne, ainsi que les méthodes de détection des virus.
Diversité des techniques de pulvérisation
Des mesures des quantités de dépôts de pulvérisation démontrent qu’il existe des techniques de pulvérisation performantes, représentant un net progrès par rapport aux techniques les plus couramment employées. Démonstration.
Tout savoir sur la protection du vignoble
La Protection Intégrée des Cultures a pour objectif de réduire l’utilisation des intrants afin de minimiser l’impact environnemental et le coût de la lutte tout en maximisant les résultats économiques du viticulteur. Vous trouverez dans cette page des conseils, des informations et des outils d’aide à la décision permettant de raisonner vos traitements tout en assurant la protection du vignoble.
PERFORMANCE PULVE – La marque de qualité des pulvérisateurs viticoles
Lancé par l’IFV et IRSTEA, LabelPulvé va classer les pulvérisateurs viticoles selon leurs performances.
Guide de réglages et d’utilisation des pulvérisateurs viticoles
Ce guide pratique explique en quelques fiches simples et concises comment bien choisir et régler son pulvérisateur.
Agro-équipements pour réduire les intrants
Les nouveaux équipements robotisés et connectés, participent au développement d’un nouveau modèle viticole plus durable.
Bilan du Programme de recherche de l’IFV 2014-2020
Ce document de 112 pages a pour objet d’illustrer 6 ans des travaux de recherche de l’IFV pour la période 2014 – 2020.
Une application pour estimer la contrainte hydrique
L’application ApeX Vigne, version 2020, répond à une forte demande de la profession de pouvoir bénéficier d’outils simples de caractérisation de l’état des vignes.
Désherbage mécanique des sols et maîtrise technique
Le désherbage mécanique du cavaillon n’est pas une simple substitution de technique. Il s’agit d’avoir une approche plus technique, pour maîtriser les réglages, et plus agronomique pour éviter les impacts indésirables sur la production.