Si l’irrigation a été la première réponse envisagée au vignoble face aux conséquences du changement climatique, elle permet de ne compenser qu’une partie seulement de ses effets. A l’échelle du vignoble, des leviers techniques tels l’ombrage des vignes, l’utilisation de mulch ou la gestion de la densité existent mais doivent être intégrés dans une stratégie globale d’adaptation au changement climatique et non réalisés individuellement.

Les principales conséquences du changement climatique sont une baisse des niveaux de production, une modification des paramètres qualitatifs de la récolte et une accélération de la phénologie. Ce constat est la résultante de différentes contraintes liées à une raréfaction des pluies et une augmentation des températures au vignoble. Par ailleurs, la préoccupation croissante envers la préservation de la ressource en eau incite à évaluer l’impact de techniques alternatives. Les principaux résultats attendus sont une réduction de la sensibilité à la contrainte hydrique, une préservation des rendements et/ou des effets positifs sur la maturation des raisins.…Lire l’article