Utilisé dès le 19ème siècle comme fongicide, le cuivre est au cœur des stratégies phytosanitaires des viticulteurs engagés en agriculture biologique. Son large spectre d’action ainsi que son absence de résistance connue à ce jour en font un levier majeur notamment dans la lutte contre le mildiou.
Cette note détaillée donne les stratégies de l’emploi du cuivre dans la lutte contre le mildiou en viticulture biologique.
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