L’agriculture est de plus en plus impliquée dans de nouveaux enjeux, au-delà de son activité historique de production : préservation des sols, de l’eau, de l’air, de l’énergie, de la biodiversité, sécurité alimentaire, entretien et valorisation des paysages.

Elle doit par ailleurs s’adapter en permanence à un contexte évolutif : changement climatique, mondialisation des échanges, montée en puissance des attentes sociétales. Le cadre règlementaire, national et international dans lequel elle évolue se complexifie. Ainsi à l’échelon national, le plan Ecophyto 2018, issu du Grenelle de l’Environnement, constitue un nouveau cadre d’accompagnement des efforts de réduction de l’usage des intrants phytosanitaires. La prise en compte de ces enjeux, économiques, environnementaux et sociétaux, implique une approche globale, qui trouve sa traduction dans le concept de Développement Durable.

Ce document s’inscrit pleinement dans cette perspective. Il doit devenir rapidement un outil de référence pour toute la viticulture charentaise.

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Ce guide pratique est une publication des Chambres d’Agriculture 16 et 17, de l’unité viticole du BNIC et de l’IFV, avec la collaboration de la MSA et de l’IREO.