L’édition 2021 des Entretiens du Beaujolais s’est tenue en webinaire les 16, 17 et 18 mars 2021 de 17h à 18h. Cette année, la SICAREX Beaujolais et l’IFV proposaient d’explorer la thématique des sols : micro-organismes, matière organique, réserve utile, stockage de carbone.