Charbon oenologique | Chitine-glucane | Chitosane | |
Origine | Le charbon actif est obtenu par pyrolyse de différents composés organiques : bois, coques de fruits (noix de coco), noyaux de fruits, bambous, os, charbon, lignite, tourbe | Origine fongique | Origine fongique |
Présence naturelle dans le raisin(ou naturellement dans les vins) | Non | Non | Non |
Provenance ogm(Produits génétiquement modifiés ou issu d'ogm) | Certificat non OGM auprès du distributeur | Certificat non OGM auprès du distributeur | Certificat non OGM auprès du distributeur |
Exploitation des ressources(Bio, Durable, Equitable) | |||
Ressource renouvelable | Oui | Oui | Oui |
Procédé de fabrication | Carbonisation La matière première est carbonisée en absence d’oxygène dans des fours rotatifs à 600°C pendant 6 à 8 heures. Le produit obtenu est un coke (charbon pur non activé = solide amorphe riche en carbone) Activation Eliminer les goudrons et autres matières carbonées désorganisées issues de la décomposition du composé organique qui obstruent les pores. Deux procédés d'activation : - L’activation physique : oxydation du carbonisât à haute température (800-1000°C) par un agent gazeux faiblement oxydant pendant 24 à 72 heures. Les gaz principalement utilisés, seuls ou en mélange, sont l’air, la vapeur d’eau ainsi que le dioxyde de carbone Donne des pores étroits -L'activation chimique : la carbonisation et l’activation sont réalisées simultanément entre 400 et 600°C en présence de catalyseurs d’oxydation (acide phosphorique généralement qui favorise la déshydratation) La fabrication des charbons actifs s’achève par un lavage à l’eau pure ou des acides minéraux pour éliminer les cendres. Ensuite ont lieu des opérations de granulations, de tamisage et de conditionnement | Il est extrait et purifié à partir du mycélium d’Aspergillus niger Mise en solution de la biomasse fongique dans une solution d'hydroxyde de sodium, chauffage à 120°C de 30 min à 4h, filtration, nettoyage des parties solides à l'eau déminéralisée | - La chitine est extraite et purifiée à partir de sources fongiques alimentaires ou biotechnologiques telles que Agaricus bisporus ou Aspergillus niger. - Le chitosane est obtenu par transformation de la chitine (désacétylation) Prétraitement : Mise en solution de la biomasse fongique dans une solution d'hydroxyde de sodium, chauffage à 120°C de 30 min à 4h, filtration, nettoyage des parties solides à l'eau déminéralisée Traitement : Mise en solution de la biomasse prétraitée dans une solution d'hydroxyde de sodium, chauffage à 120°C de 10 à 20h, filtration, rinçages, addition d'acide acétique, homogénéisation, centrifugation, filtration du surnageant, addition d'hydroxyde de sodium, séparation du précipité, centrifugation, rinçage, séchage |
Charbon oenologique | Chitine-glucane | Chitosane |