Bentonite | Chitine-glucane | Chitosane | Dioxyde de silicium | Extrait protéique de levures | Gélatine | Matières protéiques d'origine végétale issues du blé ou du pois ou de pomme de terre | Ovalbumine | |
Impact environnemental de la fabrication(énergie dépensée, consommation d'eau, production de déchets) | - Consommation d'énergie pour le séchage et le broyage. - Gestions des produits chimiques nécessaires à l'activation | - Filtrations = énergie - Gestion des solutions acides et basiques et des eaux de rinçage | - Nombreuses centrifugations et filtrations = énergie - Gestion des solutions acides et basiques et des eaux de rinçage | - Consommation d'énergie pour le chauffage du silicate - Gestion des produits chimiques intervenant dans la fabrication | Séparation physique = énergie dépensée | - Chauffage et étapes de raffinement = dépense d'énergie + eau de nettoyage des appareils - Gestion des solvants acides et basiques utilisés dans la fabrication | Concassage, Séchage, Broyage = énergie dépensée | - Pas de rejets |
Gestion des rejets(type de rejets, devenir dans l'environnement, système de traitement) | Produit pur sans effet sur l’environnement. Lors des opérations de clarification, la levée de colle entraine des rejets de vin polluants | Produit pur biodégradable - pas de risque pour l'environnement Lors des opérations de clarification, la levée de colle entraine des rejets de vin polluants | Produit biodégradable - Pas de danger pour l'environnement | Ne pas rejeter le produit pur dans le milieu naturel ou les eaux Lors des opérations de clarification, la levée de colle entraine des rejets de vin polluants | Produit biodégradable - Pas de risque pour l'environnement Lors des opérations de clarification, la levée de colle entraine des rejets de vin polluants | Produit totalement biodégradable. Lors des opérations de clarification, la levée de colle entraine des rejets de vin polluants | Produit biodégradable - Pas de risque pour l'environnement Lors des opérations de clarification, la levée de colle entraine des rejets de vin polluants | Produit totalement biodégradable - pas d'impact |
Energie dépensée(pendant l'utilisation) | Négligeable (remontage + soutirage ultérieur) | Négligeable (remontage + soutirage/filtration ultérieur) | Négligeable (remontage + soutirage/filtration ultérieur) | Négligeable (remontage) | Energie (remontage) | Négligeable (remontage + soutirage ultérieur) | Négligeable (remontage) | Energie d'homogénéisation + soutirage ultérieur |
Consommation d'eau(préparation-process-nettoyage) | Négligeable | Jusqu'à 1L/hL pour la réhydratation - Négligeable | Jusqu'à 1L/hL pour la réhydratation - Négligeable | Négligeable | Négligeable | Négligeable | Négligeable | Négligeable |
Bentonite | Chitine-glucane | Chitosane | Dioxyde de silicium | Extrait protéique de levures | Gélatine | Matières protéiques d'origine végétale issues du blé ou du pois ou de pomme de terre | Ovalbumine |