Enzymes bêta-glucanases | |
Origine | Fongique : Trichoderma harzianum et/ou Trichoderma reesei |
Présence naturelle dans le raisin(ou naturellement dans les vins) | Oui |
Provenance ogm(Produits génétiquement modifiés ou issu d'ogm) | Certificat non OGM auprès du distributeur |
Exploitation des ressources(Bio, Durable, Equitable) | Pas d'offre commerciale en Bio |
Ressource renouvelable | Oui |
Procédé de fabrication | - Fermentation immergée d’une souche sélectionnée non pathogène, non toxinogènes de Trichoderma harzianum et/ou Reesei, non modifiée génétiquement, en culture pure. - Après la fermentation les enzymes sont extraites avec de l’eau, centrifugées, concentrées, filtrées, lyophilisées (poudre) |
Enzymes bêta-glucanases |