Module 4 : Maitrise de l’élevage, du conditionnement et de la conservation (120 min)

Mercredi 6 juillet – de 17h00 à 19H00 – Laure Cayla

• Savoir gérer l’oxygène de mes vins rosés (40 min)
• Les grands leviers de l’élevage en cuve, bois et sur lie ? (40 min)
• Comment assurer un bouchage optimal de mes vins rosés ? (40 min)