Bentonite | Gomme arabique | |
Règlement général vin(Europe)références | A partir du 7/12/2019
Règlement (CE) 934 : Annexe 1 Tableau 2 catégorie Agents clarifiants ligne 5.9 - classement : Auxiliaire technologique
Règlement (CE) 606/2009 : ligne 10 annexe1A | A partir du 7/12/2019
Règlement (CE) 934/2019 : Annexe 1 Tableau 2 catégorie Agents stabilisateurs ligne 6.8
Conditions et limites d'utilisation : Quantum satis
Le Code international des pratiques Oeno recommande de ne pas dépasser les 30 g/hL
Règlement (CE) 606/2009 : ligne 28 annexe1A
Emploi sur : le moût partiellement fermenté utilisé à la consommation humaine directe en l’état et les produits définis aux points 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 et 16 de l’annexe VII partie II du règlement (CE) 1308/2013 |
Catégorie de la pratique oenologique | Agent clarifiant
Auxiliaire technologique | Agent stabilisateur
Additif |
Règlement vin bio Europe | Autorisée | Autorisée - Utilisation d'origine bio si disponibilité commerciale. |
Statut autres règlements ou charte bioréférences | Bio Suisse (Règlements complétant le Cahier des charges Version 2016) : Autorisée
| Bio suisse (Règlements complétant le Cahier des charges Version 2016) : Non autorisée NOP (Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) version 2016) catégorie "Made with organic grapes" : Autorisée DEMETER : (Cahier des charges Transformation, version 2016) : Non autorisée Nature et progrès (Cahier des charges vinification - œnologie 2016) : Non autorisée |
Bentonite | Gomme arabique |