En région
Lutte contre l’Enroulement viral de la vigne
L’objectif du projet LutEnVi (Lutte contre l’Enroulement viral de la Vigne) est de proposer des éléments de connaissances scientifiques et techniques pour mettre en place des stratégies de lutte collectives, efficaces et concertées contre l’enroulement viral à l’échelle d’un coteau.
Les 3 leviers fondamentaux de la conservation des vins rosés
Quels facteurs ont le plus d’influence sur la conservation du rosé et dans quelle mesure est-il possible de les maîtriser ? Cet article aborde un triptyque essentiel pour la conservation des rosés : oxygène, sulfites, température.
Les conservatoires régionaux de cépages
Plus de 180 conservatoires sont actuellement implantés dans toutes les régions viticoles françaises, représentant 136 variétés inscrites au Catalogue national, pour un total de plus de 20 000 individus différents conservés à l’échelle du territoire national et constituant une biodiversité exceptionnelle.
Climat et qualité des raisins en Beaujolais
Le changement climatique est déjà en place. Il est intéressant de voir comment il se traduit actuellement en Beaujolais sur le développement de la vigne et la qualité des raisins.
Les obturateurs à faible perméabilité améliorent la garde des vins rosés
Cet article montre que des travaux conduits sur plusieurs profils de vins Rosés permettent d’identifier des cas types afin de guider les choix des opérateurs.
L’entretien du sol en viticulture biologique
Ce Guide de 24 p explique comment optimiser des itinéraires techniques d’entretien du sol en viticulture bio afin de réduire les coûts de production et la consommation en énergies fossiles.
Vin : un basidiomycète responsable des arômes de champignon frais
Signalé pour la première fois dans la vigne, Crustomyces subabruptus, un champignon de décomposition du bois assez fréquent dans les régions tempérées, est à l’origine des arômes de champignon frais dans les vins.
Muscats effervescents du Roussillon
Il existe aujourd’hui un réel potentiel pour les vins effervescents à base de muscat. A l’issue des travaux présentés dans ce document, le vinificateur pourra choisir le bon itinéraire technique pour adapter son produit au marché.
Partager une expé sur le terrain
Mardi 7 septembre 2021, à 16h, venez découvrir des leviers d’adaptation au changement climatique sur une parcelle de la SICAREX Beaujolais : cépages et variétés résistantes, filets d’ombrage et hauteur de haie foliaire.