Conférences

ACTES DE COLLOQUES SIVAL

Colloque Euroviti 2019

Gestion de l’eau au chai : optimiser les procédures d’hygiène pour réduire les effluents.
L’eau est un élément essentiel dans l’élaboration des vins. Les opérations d’hygiène représentent la majeure partie des volumes concernés au chai. Or les enjeux sont clairs : limiter la consommation d’eau et réduire les effluents.Les interventions proposées, par l’ensemble des acteurs de la filière, font le point sur les avancées techniques qui conduisent à cet objectif. Lire les actes de colloque

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Colloque Euroviti Angers 2018

Les enjeux autour de la réduction des usages de produits phytosanitaires sont aujourd’hui bien connus, et le constat s’impose : une solution unique ne permettra pas de répondre à ces enjeux. L’expérimentation de systèmes de cultures en viticulture fait depuis quelques années l’objet de divers essais, notamment dans le cadre du réseau DEPHY EXPE, avec un objectif d’évaluation globale de combinaisons de pratiques.

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Colloques Euroviti Angers 2017

Les vins blancs moelleux et liquoreux occupent une part relativement importante dans la production viticole du Val de Loire, et contribuent à la notoriété du vignoble grâce à des produits d’exception issus du Chenin. Cette édition d’Euroviti aborde les aspects économiques du marché de ces vins blancs moelleux et liquoreux, détaille les clés de leurs itinéraires d’élaboration et s’intéresse à leurs caractéristiques aromatiques et sensorielles.

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Colloque Euroviti Angers 2016

La réduction des intrants est un enjeu stratégique pour la filière viticole. Si les efforts sont principalement consacrés à la recherche de produits alternatifs ou aux outils d’aide à la décision pour réduire les doses de produits utilisés, la qualité de la pulvérisation reste une source importante de progrès directement mobilisable par les viticulteurs.

 

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Colloques Euroviti Angers 2015

La vinification bas intrants nécessite une forte technicité et une bonne connaissance des impacts engendrés par la réduction ou la non-utilisation de certains produits.  Ces Actes de Colloque présentent des outils concrets et des résultats récents d’essais permettant aux vignerons et techniciens d’affilier leur réflexion sur la vinification bas intrants.

 

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Colloque Euroviti Angers 2014

Parmi les principaux paramètres de fonctionnement de la vigne, l’alimentation hydrique est sans aucun doute celui qui influence le plus fortement la qualité de la vendange, mais il est également l’un des plus délicats à appréhender en termes de mesure, de prévision et de gestion.

 

 

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Colloques Euroviti Angers 2009

Les thèmes abordés par les experts de l’IFV et d’autres structures nationales ou internationales sont : la protection du vignoble dans le cadre d’ECOPHYTO 2018, la compétitivité potentielle des vins « sans indication géographique », introduite par la nouvelle OCM et enfin, la maîtrise de la teneur en alcool des vins. Cet ouvrage contient les résumés complets des interventions.

 

Partie 1, partie 2, partie 3