Mulch sous le rang de vigne : une alternative crédible au désherbage chimique ?

Face aux restrictions croissantes sur l’usage du glyphosate et aux attentes environnementales, le projet VITIMULCH a évalué l’efficacité de mulchs comme alternative au désherbage chimique, dans deux contextes climatiques : océanique (Peyrole, IFV Sud-Ouest) et méditerranéen (Jonquières-St-Vincent, IFV Rhône-Méditerranée).

Objectifs

• Réduire les adventices sous le rang sans herbicide.
• Maintenir le rendement et la qualité des raisins.
• Mesurer les effets sur l’état hydrique/azoté de la vigne et la qualité du sol.

Dispositif expérimental

• Matériaux testés : pailles de miscanthus, feutres végétaux, plaquettes (résineux, châtaignier, peuplier), déchets verts compostés, coquilles d’huîtres.
• Dispositifs comparateurs : désherbage chimique (Peyrole), mécanique (Jonquières), et témoin sans intervention.
• Critères de suivi : recouvrement adventices, statut hydrique/azoté, rendements, qualité des baies, sol (MO, pH, faune, etc.).

Résultats clés

-> Efficacité sur les adventices

• Performances durables : plaquettes de bois (résineux, avec ou sans sarments), paille de miscanthus (jusqu’à 90 % d’efficacité).
• Efficacité modérée mais instable : feutres végétaux, déchets verts, coquilles d’huîtres (efficaces à court terme mais nécessitent renouvellement annuel).
• Climat impactant : meilleure tenue des mulchs en contexte méditerranéen, moins de dégradation, pression adventice réduite.-> Effets hydriques et thermiques

• Tous les mulchs améliorent l’humidité du sol par rapport au sol nu.
• Les coquilles d’huîtres et déchets verts sont les plus performants sur la rétention hydrique estivale.
• Réduction des amplitudes thermiques à la surface du sol (jusqu’à 5°C d’écart).-> Impact sur la vigne

• Pas de contrainte hydrique ou azotée détectée.
• Rendements équivalents voire supérieurs avec plaquettes, déchets verts et miscanthus.
• Moindre performance pour les modalités avec forte concurrence adventice (sans intervention, feutres en fin de cycle).-> Qualité du sol

• Augmentation de la MO et du pH avec déchets verts et coquilles d’huîtres.
• Augmentation nette des populations lombriciennes avec plaquettes et déchets verts.
• Effet négatif des coquilles d’huîtres sur les vers de terre.

Aspects techniques et économiques

-> Contraintes de mise en œuvre

• Épandage manuel non mécanisé : principal frein à la diffusion.
• Feutres : pose fastidieuse, fentes à proximité des ceps laissent passer les adventices, sensibilité au gibier et aux aléas climatiques.

-> Coûts estimés pour 3 ans (hors transport)

-> Perspectives

• Nouvelles matières locales prometteuses : pailles d’inule visqueuse, feutres en laine ou lignine.
• Enjeu prioritaire : mécanisation de l’épandage (tests en cours avec épandeurs à compost).
• Potentiel avéré dans une logique agroécologique et d’économie circulaire, sous réserve de lever les freins techniques (logistique, matériel).

Conclusion
Le paillage sous le rang est une alternative agroécologique crédible, non pénalisante pour la vigne. Les plaquettes de bois et la paille de miscanthus offrent les meilleurs compromis efficacité/coût/durabilité. La structuration de filières locales (déchets verts, cultures dédiées) et l’innovation technique (mécanisation) sont les leviers clés pour un déploiement à grande échelle.

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