Les cépages en Provence

Les cépages en Provence : Etat des lieux, Recherches actuelles et Perspectives


Co-organisation : Centre du Rosé, IFV, Chambre d’agriculture du Var avec le soutien du conseil régional PACA, de France Agrimer et du CIVP

Retrouvez les vidéos de la matinée d’informations sur l’encépagement de la Provence, sur les travaux de sélection et d’obtention de nouvelles variétés en cours et à venir en France.

Vidéo d'ambiance de la journée

Synthèse de la journée Laurent Audeguin

Historique de la sélection variétale en France et dans le monde
Jean-Michel Boursiquot, Montpellier SupAgro,IFV


FOCUS PROVENCE

L’encépagement en Provence : état de lieux et tendances récentes
Mireille Conrath, oenologue, syndicat des Vins de Côtes de Provence

Conservatoires, collections d’études et prospection dans le vignoble varois
Garance Marcantoni, technicienne chambre d’agriculture du Var, référent régional bio

Etude des nouvelles variétés pour l’appellation Coteaux d’Aix en Provence
Didier Richy, technicien chambre d’agriculture des Bouches du Rhône


FOCUS ROSÉ

Les variétés qui produisent du vin Rosé dans le monde
Christophe Sereno, IFV

Propriétés des cépages vinifiés en Rosé: anciens, actuels, cépages d’ailleurs
Nathalie Pouzalgues, Centre du Rosé


FOCUS RESISTANCE

Les variétés résistantes aux maladies cryptogamiques : définition, état des lieux et perspectives
Didier Merdinoglu, INRA Colmar, UMR SVQV

Etude des cépages tolérants aux maladies cryptogamiques
Marc Chovelon (GRAB)

Expérimentation de plantation des cépages spécifiques
Antoine Kaufmann (Château Duvivier)

Focus sur les variétés étrangères, essais mis en place en LR
Jacques Rousseau, responsable des services viticoles, ICV

 
 
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