Valorisation biomasse vitivinicole

Derniers résultats acquis



(Mise à jour Janv 2017)

Marcs de raisins, lies de vin et bourbes : comparaison de quatre voies de valorisation (distillation, épandage, compostage et méthanisation). Quelle faisabilité technique ? Quel impact environnemental ? Quel coût pour le viticulteur ? Quelles contraintes réglementaires à respecter, notamment en matière environnementale ?

Les résultats des essais et études réalisés dans le cadre de l’Expérimentation nationale sur la valorisation des sous-produits vinicoles (IFV, 2010-2013) sont à retrouver dans le Cahier Itinéraire IFV n° 25 : Marcs de raisins, lies de vin et bourbes : Quelle gestion des sous-produits vinicoles ?

Sarments, souches, marcs de raisins, lies de vin et vinasses : quels gisements et quelles valorisation ? Approche territorialisée de la valorisation de la biomasse vitivinicole. L’Atlas issu du projet Biomasse Vitivinicole (IFV, 2014-2016) est disponible ici.

Atlas Biomasse


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Focus


Marcs de raisins, lies de vin et bourbes. Quelle gestion des sous-produits vinicoles ?  Cahier Itinéraires n°25 Téléchargez

Vidéo

Quelle gestion des sous-produits vinicoles ? Valorisations actuelles et perspectives de recherche. Les entretiens Vigne Vin Languedoc-Roussillon, Narbonne, 24 janvier 2014. Voir la vidéo

 
 
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