Communications scientifiques

Navarro A., Puig R., Kiliç E., Penavayre S., Fullana-i-Palmer P. (2016). Eco-innovation and benchmark of carbon footprint data for vineyards and wineries in Spain and France. Journal of Cleaner Production:1-11. DOI: 10.1016/j.jclepro.2016.11.124.
Besnier A., Farrant L., Penavayre S., Bosque F., Labau M.-P., Lempereur V., Pernet C., Berner J.-L., Jolibert F. (2016). LCI of food products sectors: from field data collection to the big picture, LCA Food, Dublin, Ireland.
Joël R. (2016). Classification of the wine sites “world heritage Unesco”: Situational analysis and prospects. Classement des sites viticoles « Patrimoine mondial Unesco », état des lieux et perspectives, BIO Web of Conferences.
Joël R. (2016). Gestion écologique des effluents de caves., Pollutec, Lyon.
Joël R. (2016). Reducing the impact of greenhouse gases on wine sector : situation in France and the OIV approach, Sustainable grape and wine production in the context of climate change, Bordeaux.
Penavayre S., Lempereur V., Huet A.-P., Gillet S., Pernet C., Besnier A., Farrant L., Jolibert F. (2016). Using Life Cycle Assessment to identify potential environmental impacts of an agrifood sector: Application to the PDO Beaujolais and Burgundia wine sector, in: B. W. o. Conferences (Ed.), 39th World Congress of Vine and Wine, Bento Gonçalves, Brazil.
Rochard J. (2016). International Symposium on Tropical Wines, Éco conception des caves dans le contexte des vignobles tropicaux., Petrolina Brésil.
Rochard J. (2016). The vine; an emblematic plant bio-indicatrice of the climatic variations, presentation of project ADVICLIM. La vigne ; une plante bio-indicatrice emblématique des variations climatiques, présentation du projet ADVICLIM, in: B. W. o. Conferences (Ed.), 39th World Congress of Vine and Wine, Bento Gonçalves, Bresil.
Rochard J., Herbin C., Lempereur V. (2016). The agro-ecologie of the terroir : Concept, wine application, example of France / L’agroécologie des terroirs : concept, application viticole, exemple de la France., in: B. W. o. Conferences (Ed.), 39th World Congress of Vine and Wine, Bento Gonçalves Brésil.
Penavayre, S., et al. (2016). Environmental and economic comparatives assessments of wine making processes: Application to the enrichment of wines. 39th Wolrd Congress of Vine and Wine. B. W. o. Conferences. Bento Gonçalves, Brazil.
H. Quénol et al., 2015. Adaptation of Viticulture to Climate Change : High resolution modelling and analysis, Congrès Winery 2015, Afrique du Sud, poster 
F. Bosque et al., 2015. Creation of a public LCI/LCIA database of the French food industry. Congrés Life Cycle Management 2015, Bordeaux, poster.

Communications techniques et vulgarisation

Rochard J. (2016). Winery. Un congrès international sur la viticulture durable et le traitement des effluents de caves en Afrique du Sud. Revue des Oenologues 158.
Penavayre S., Demarez M. (2016). Impacts environnementaux des différents systèmes de production, Viticulture: la preuve par 3, IFV, SICAREX Beaujolais, Liergues, Beaujolais.
Penavayre S., Lempereur V., 2015. Quels impacts environnementaux de la production de vin en Beaujolais ? Entretiens du Beaujolais, 24ème édition, 19 mars 2015
Exemples de bonnes pratiques pour une utilisation durable des ressources dans la filière vitivinicole, Projet Vineco . 8 pages.
Lempereur V, Penavayre S et al., 2015. Méthodologie de description d’une filière, application à la filière viti-vinicole du Beaujolais et de Bourgogne. Congrès de l’OIV, Mayence, poster, 2015 .
Accord AFNOR AC X30-032. Développement durable et responsabilité sociétale. Guide d’utilisation de la norme ISO 26 000:2010 pour la filière vin. Voir 
Kit RSE ACTIA-ANIA, Outil d’évaluation pour une démarche de responsabilité sociétale adaptée à l’agro-alimentaire, plaquette de présentation et liste des référents. ?
Penavayre S., 2014. L'Analyse de Cycle de Vie: application pour l'éco-innovation dans la filière. La Grappe d’Autan, 101, novembre 2014. Téléchargez

 
 
creation site internet saint brieuc