Guide de l'agroécologie en viticulture et ses outils pédagogique et d’orientation



L’IFV et l’INAO ont préparé ensemble ce guide et ses outils qui regroupent des mesures d’application simple et qui ont pour objectif de fournir des points de repère techniques et des outils pour tous les vignerons qui souhaitent, sur le plan individuel ou dans un cadre collectif, faire évoluer leurs pratiques, afin d’initier ou d’approfondir une démarche agroenvironnementale.
Le projet « AGRO-ECO-VITI Accompagner la viticulture vers l’agroécologie, développement des Mesures Agroenvironnementales » a été déposé auprès de l’Agence Française pour la Biodiversité (AFB) dans le cadre de l’appel à projet national du programme EcoPhyto-2 2016. Il a été mené sous le pilotage d’un groupe constitué de l’IFV, de l’INAO, de l’AFB, la Confédération Nationale des producteurs des vis et eaux de vie à Appellations d’Origine Contrôlées (CNAOC), la Confédération des vins IGP de France.

5 thématiques agroécologiques pour la viticulture
1.
Préserver et développer la biodiversité : implantation de haies et de bandes enherbées, réduction voire interdiction de l’utilisation d’herbicides, développement de l’agroforesterie…
2. Maîtriser et réduire la fertilisation, et notamment la fertilisation azotée : limiter le recours en engrais azotés de synthèse, favoriser l’introduction de légumineuses, favoriser la culture d’engrais verts…
3. Limiter l’usage des produits phytosanitaires et développer l’usage du biocontrôle : améliorer l’efficience des quantités utilisées en utilisant un matériel de pulvérisation efficient limitant en particulier la dérive aérienne, favoriser l’utilisation de produits de biocontrôle comme la confusion sexuelle…
4. Favoriser une meilleure gestion de l’eau par les exploitations : respect de bonnes pratiques d’irrigation avec notamment un matériel et des pratiques efficientes, réflexion sur l’enherbement des parcelles, sur la présence des haies et talus…
5. Recourir à un matériel végétal plus adapté aux enjeux : variétés locales mieux adaptées aux caractéristiques du milieu, variétés plus résistantes à la sécheresse et à certaines maladies...

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