Communications scientifiques et techniques

P.POUPAULT, Hygiène des surfaces : optimisation des procédures par une meilleure compréhension des phénomènes de bio-adhésion. Lettre d’actualité MATEVI n°72, mai 2015.

P.POUPAULT, M-N BELLON-FONTAINE, J-M HERRY, Caractérisation des phénomènes de bio-adhésion à l’origine des altérations des vins. Work-shop et poster, 10ème Symposium International Œnologique de Bordeaux, 29 juin au 1er juillet 2015.

P.POUPAULT, Hygiène du matériel et des locaux, Filtration pauvre en germes. Journée technique IFPC « Hygiène et fabrication du cidre », AgroCampus INRA Rennes, le 7 juillet 2015.

P.Poupault, IFV Pôle VdL Centre : Hygiène des surfaces : optimisation des procédures par une meilleure compréhension des phénomènes de bio-adhésion. Oinologia (revue grecque), n°49 – 2015

P.Poupault, Bio-adhésion et niveau d’hygiène des surfaces – Atelier « Nettoyabilité, lutte contre Brettanomyces », SITEVI Montpellier, 25 nov.2015

Ouvrage RMT Chlean : Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire (coordination ; M-N Bellon-Fontaine, T.Bénézech, K.Boutroux, C.Hermon), sortie 2016.

 
 
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