Guide HVE en viticulture

Guide de sensibilisation à la 
certification Haute Valeur Environnementale
à destination des acteurs de la filière vins

 

Pourquoi un guide de sensibilisation à la certification Haute Valeur Environnementale ?

Dans le cadre du plan filière vins, il a été décidé de promouvoir les démarches de progrès et les certifications environnementales auprès des acteurs du secteur, avec pour objectif que 50 % des exploitations viticoles soient certifiées Haute Valeur Environnementale à l’horizon 2025.
Cet objectif ambitieux ne pourra être atteint que par la mobilisation de l’ensemble du secteur viticole. Pour y parvenir, il est apparu important de mettre à disposition des acteurs de la filière un outil informatif sur lequel ils pourraient s’appuyer et prendre connaissance de la démarche.

Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, l’Institut Français de la Vigne et du Vin et les Vignerons Indépendants ont ainsi collaboré à l’élaboration de ce Guide de sensibilisation à la certification Haute Valeur Environnementale.
La réalisation de ce document a été encouragée et appuyée par le CNIV, l’INAO, a CNAOC, la Confédération des Vins IGP, l’ANIVIN de France, Coop de France – Vignerons Coopérateurs, l’UMVIN.

Ce guide de sensibilisation s’adresse ainsi à tout acteur de la filière viticole (viticulteur, acheteur de raisins ou de vin en vrac, cave coopérative, metteur en marché, technicien, etc.) afin de lui faire découvrir la Haute Valeur Environnementale ou approfondir ses connaissances sur le dispositif.

Pour un renseignement approfondi et personnalisé, des accompagnements ou des formations peuvent être proposés par divers acteurs au sein des différentes régions. La liste des formations est disponible sur le site de l’Association Nationale pour le Développement de la Certification HVE

Un guide pratique bien structuré pour comprendre la démarche HVE en viticulture

Ce guide de 20 pages s’articule en deux parties. Dans une première partie, le dispositif de certification est présenté de façon descriptive et illustrée par des témoignages d’acteurs de la filière. La deuxième partie du guide est consacrée aux bonnes pratiques qui concourent à l’obtention de la certification.
Elle s’articule autour des quatre thématiques phares de la certification environnementale : la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de l’irrigation. Pour chaque thématique, un ensemble de pratiques envisageables est proposé et illustré à travers différents témoignages de viticulteurs engagés dans la certification. Téléchargez le Guide


Le Guide HVE



Pour télécharger le Guide de sensibilisation  à la certification Haute Valeur Environnementale, à destination des acteurs de la filière vins, cliquez ici

 
 
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