Bentonite | Gomme arabique | |
Impact environnemental de la fabrication(énergie dépensée, consommation d'eau, production de déchets) | - Consommation d'énergie pour le séchage et le broyage. - Gestions des produits chimiques nécessaires à l'activation | - Dans le cas des poudres : atomisation, instantanéisation = énergie + eau de nettoyage des appareils - Pas de rejet polluant à la fabrication |
Gestion des rejets(type de rejets, devenir dans l'environnement, système de traitement) | Produit pur sans effet sur l’environnement. Lors des opérations de clarification, la levée de colle entraine des rejets de vin polluants | Produit biodégradable - Pas de danger pour l'environnement |
Energie dépensée(pendant l'utilisation) | Négligeable (remontage + soutirage ultérieur) | Négligeable (remontage) |
Consommation d'eau(préparation-process-nettoyage) | Négligeable | Négligeable |
Bentonite | Gomme arabique |