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GRILLE D'EVALUATION DES PRATIQUES OENOLOGIQUES
Dernière mise à jour : 27/10/2017
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certifiés BIO - 2017 (Origine : France Vin BIO)
Anhydride sulfureux
Bisulfite de potassium
Chitosane
Flash pasteurisation
Lysozyme
Métabisulfite de potassium
Microfiltration tangentielle

Impact santé applicateur

(selon fiches données sécurités)
Solution :
peut causer une sensibilisation de la peau et des voies respiratoires chez les individus allergiques à ce produit.

Gaz :
- En cas de projection ou de contact avec les yeux : brûlure cornéenne avec perte de la vue par opacification de la cornée
- En cas de contact cutané: brûlures
- En cas d’ingestion: brûlures graves de la cavité buccale, de l’œsophage et de l’estomac
- En cas d’inhalation: le produit est très irritant pour les yeux, la gorge et les voies respiratoires. Il peut provoquer un oedème
pulmonaire.
- irritant pour les yeux et les vois respiratoire
- peut causer une sensibilisation de la peau et des voies respiratoires chez les individus allergiques à ce produit.
AucunAucun, sous réserve du respect des consignes de bonne utilisation de l'appareil- L'inhalation des poussières peut provoquer une irritation et causer des réactions allergiques chez les personnes sensibles.
- Un contact prolongé avec la peau peut causer une légère irritation.
Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peauAucun, sous réserve du respect des consignes de bonne utilisation de l'appareil

Classe toxicologique

Solution : Xn - nocif

Gaz : T - toxique
Xi - irritantProduit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE.Critère non applicableXn-Nocif.Xi - IrritantCritère non applicable

Phrases de risques

Solution :
- R20 Nocif par inhalation
- R36/37 Irritant pour les yeux et les voies respiratoires

Gaz :
- R23 : Toxique par inhalation
- R34 : provoque des brûlures
- R36/37 : Irritant pour les yeux et les voies respiratoires
- R31 : au contact d’un acide, dégage un gaz toxique
- R36/37 : irritant pour les yeux et les voies respiratoires
AucuneCritère non applicable- R42 : peut entraîner une sensibilisation par inhalation.- R31: Au contact avec un acide, libère un gaz toxique
- R36/37: Irritant pour les yeux et les voies respiratoires
Critère non applicable

Phrases de sécurité

Solution :
- S7/9 : Conserver le récipient bien fermé dans un endroit bien ventilé..
- S26 – En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste.
- S45 – En cas d’accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible lui montrer l’étiquette).
gaz :
- S7/9: conserver le récipient bien fermé dans un endroit bien ventilé
- S26 : en cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste.
- S 36/37/39 : Porter un vêtement de protection approprié
- S 45: en cas d'accidents ou de malaise, consulter immédiatement un médecin. Si possible lui montrer l'étiquette.
- S26 : en cas de contact avec les yeux, laver immédiatement etabondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste.
- S44 ; en cas de malaise, consulter un médecin (lui montrer si possible l'étiquette
AucuneCritère non applicable- S22 Ne pas respirer les poussières
- S24 Éviter le contact avec la peau
- S36/37 Porter un vêtement de protection et des gants appropriés
- S8 Conserver le récipient à l'abri de l'humidité
- S26 : en cas de contact avec les yeux, laver immédiatement etabondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste.
Critère non applicable

Precautions d'emploi

- Disposer d'un vêtement de protection approprié résistant chimiquement prêt à l'usage en cas -de nécessité.
- Disposer d'un appareil respiratoire autonome prêt à l'usage en cas de nécessité (vapeurs).
- Porter lunettes de sécurité avec protections latérales
- Ne pas fumer pendant la manipulation du produit.
- Assurer une ventilation appropriée.
- Protéger les yeux, le visage et la peau des éclaboussures de liquide.
Porter des lunettes, des gants, et un masque si dégagement de SO2Dans le cas de formation de poussières, un masque respiratoire et des lunettes de protection sont recommandéesDonnées sécurité du constructeurPorter des lunettes de protection, des gants et un masque équipé d'un filtre P3 lors de l'utilisationUtiliser un appareil respiratoire autonome (filtre P1), des bottes, des gants et des lunettes.Ccritère non applicable

Impact santé consommateur

- Risque de réaction d'hypersensibilité au SO2 (principalement chez les sujets asthmatiques)
- Toxicité à long terme pour tous les consommateurs, en cas d'absorption régulière trop importante
- DJA (Dose Journalière Admissible) = 0,7 mg/kg de poids corporel.
- Risque de réaction d'hypersensibilité au SO2 (principalement chez les sujets asthmatiques)- - - Toxicité à long terme pour tous les consommateurs, en cas d'absorption régulière trop importanteAucunAucun, l'appareil est conçu avec des matériaux alimentaires

Présente un risque d'allergie

- Risque de réaction d'hypersensibilité au SO2 chez les sujets sensibles (principalement chez les sujets asthmatiques)
- Toxicité à long terme pour tous les consommateurs, en cas d'absorption régulière trop importante
Aucun, l'appareil est conçu avec des matériaux alimentaires

Présence du produit dans le vin fini

(présence ou non, contrôle, nocivité des résidus)
ouiOuiNon - produit insolubleNonOuiouiNon - pas de migration des constituants de la membrane
Anhydride sulfureux
Bisulfite de potassium
Chitosane
Flash pasteurisation
Lysozyme
Métabisulfite de potassium
Microfiltration tangentielle