IFV
GRILLE D'EVALUATION DES PRATIQUES OENOLOGIQUES
Dernière mise à jour : 27/10/2017
Téléchargez les listes des produits oenologiques
certifiés BIO - 2017 (Origine : France Vin BIO)
Barriques et fûts
Morceaux de bois de chêne

Règlement général vin

(Europe)
références
Pas de restrictionRèglement (CE) 606/2009 : ligne 38 annexe1A

Exclusivement des espèces du Quercus
Les morceaux de bois ne doivent pas :
- avoir subi de combustion, y compris en surface, être charbonneux ni friables au toucher.
- avoir subi de traitement chimique, enzymatique ou physique autres que le chauffage.
- être additionnés d’un quelconque produit destiné à augmenter leur pouvoir aromatisant naturel ou leurs composés phénoliques extractibles.
- libérer de substances dans des concentrations qui pourraient induire d’éventuels risques pour la santé.

Ce traitement doit faire l’objet d’une inscription sur le registre visé à l’article 112, paragraphe 2, du règlement (CE) no 479/2008
Interdiction de mise sur le marché de copeaux contenant plus de 0,1% de pentachlorophénol

Règlement vin bio Europe
Applicable au 1er août 2012


références

Pas de restriction

Autorisés

Statut autres règlements en charte bio


références
Pas de restrictionBio Suisse (Règlements complétant le Cahier des charges Version 2016) : Non autorisés

 NOP
(Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) version 2016) catégorie "Made with organic grapes" : Autorisés

DEMETER
(Cahier des charges Transformation, version 2016) : Non autorisés



Nature et progrès (Cahier des charges vinification - œnologie 2016) : Non autorisés
Barriques et fûts
Morceaux de bois de chêne