|  Bentonite | Caséinate de potassium | Caséine | Chitine-glucane | Chitosane | Colle de poisson | Dioxyde de silicium | Extrait protéique de levures | Matières protéiques d'origine végétale issues du blé ou du pois ou de pomme de terre | Tanins oenologiques |
Impact santé applicateur(selon fiches données sécurités) | Peut causer une irritation des yeux et des voies respiratoires | Aucun | Aucun | Aucun | Aucun | Solution : irritant pour les yeux et les voies respiratoires
Poudre : Irritant pour les yeux et légèrement pour la peau
| Légèrement irritant pour les yeux et les muqueuses | - Irritation des voies respiratoires et du nez en cas de formation de poussières ou d'inhalation.
- En contact avec la peau ou les yeux, peut causer une légère irritation | - Irritation des voies respiratoires et du nez en cas de formation de poussières ou d'inhalation
- En contact avec la peau ou les yeux, peut causer une légère irritation | - En cas d’inhalation de fortes concentrations, le produit peut causer une toux ainsi que des difficultés respiratoires.
- Ingestion : Peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux.
- Contact avec la peau : Un contact prolongé peut entraîner des irritations.
- Contact avec les yeux : Irritation des yeux. |
Classe toxicologique | Produit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. | Produit alimentaire et non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. | Produit alimentaire et non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. | Produit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. | Produit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. | solutions : (toxicologie liée à la présence de SO2)
Xi : irritant
Poudre : Produit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. | Produit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. | Produit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE | Produit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. | Produit non classé comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE. |
Phrases de risques | Aucune | Aucune | Aucune | Aucune | Aucune | Solutions (risques liés à la présence de SO2) :
- R3637 : irritant pour les yeux et les voies respiratoires
- R31 : Au contact d'un acide, dégage un gaz toxique.
Poudre : aucune | Aucune | aucune | Aucune | Aucune |
Phrases de sécurité | Aucune | Aucune | Aucune | Aucune | Aucune | Solutions : (précautions liés à la présence de SO2) :
- S24/25 : éviter le contact avec la peau et les yeux
Poudre : aucune | Aucune | aucune | Aucune | Aucune |
Precautions d'emploi | Dans le cas de formation de poussières, pour certaines bentonite, un masque respiratoire et des lunettes de protection sont recommandées | Aucune | Aucune | Dans le cas de formation de poussières, un masque respiratoire et des lunettes de protection sont recommandées | Dans le cas de formation de poussières, un masque respiratoire et des lunettes de protection sont recommandées | Porter un masque, des gants et des lunettes de protection pendant la manipulation des produits | Porter des gants et des lunettes | Porter un masque avec filtre et lunettes de protection durant l'utilisation | Porter un masque avec filtre et lunettes de protection durant l'utilisation | Porter des gants et des lunettes lors de l'utilisation |
Impact santé consommateur | Aucun | Risque d'allergies dues à des protéines du lait (lactoglobulines et lactalbumines ) | Risque d'allergies dues à des protéines du lait (lactoglobulines et lactalbumines ) | Aucun | Aucun | La fraction protéique allergène (parvalbumine) peut être réduite lors de la préparation du collagène. | Aucun |
| Les colles à base de blé peuvent présenter un risque d'allergie (contiennent du gluten)
Il existe des préparation spécifiées sans gluten | Aucun |
Présence du produit dans le vin fini(présence ou non, contrôle, nocivité des résidus) | Non | Résidus de colle possibles dans le vin | Résidus de colle possibles dans le vin | Non - produit insoluble | Non - produit insoluble | Les colles à base de poissons comme le collagène de poisson peuvent engendrer des résidus dans les vins collés | Non | Traces possibles | Traces possibles | Oui (combinés aux anthocyanes) |
| Bentonite | Caséinate de potassium | Caséine | Chitine-glucane | Chitosane | Colle de poisson | Dioxyde de silicium | Extrait protéique de levures | Matières protéiques d'origine végétale issues du blé ou du pois ou de pomme de terre | Tanins oenologiques |
Autolysats et levures inactivées ne pourront pas être utilisés sur le prochain millésime en vinification biologique, y compris les spécialités commerciales certifiées bio.