IFV
GRILLE D'EVALUATION DES PRATIQUES OENOLOGIQUES
Dernière mise à jour : 27/10/2017
Téléchargez les listes des produits oenologiques
certifiés BIO - 2017 (Origine : France Vin BIO)
Acide citrique
Chitine-glucane
Chitosane

Règlement général vin

(Europe)
références
Règlement (CE) 606/2009 : ligne 24 annexe1A


Dose maximale
: Quantité maximale dans le vin traité mis sur le marché: 1 g/l



Emploi sur
: le moût partiellement fermenté utilisé à la consommation humaine directe en l’état et les produits définis aux points 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 15 et 16 de l’annexe XI du règlement (CE) n° 1234/2007 modifié

Règlement (CE) 606/2009 : ligne 10 annexe1A (modifiée par le règlement (UE) n° 53/2011)

Dose maximale
:  - clarification : 100 g/hL
                                 - métaux lourds : 100 g/hL
                                 - casse : 100 g/hL
                                 - OTA : 500 g/hL


Règlement (CE) 606/2009
: ligne 10 annexe1A (modifiée par le règlement (UE) n° 53/2011)

Dose maximale : - réduction Brettanomyces : 10 g/hL
                                 - métaux lourds : 100 g/hL
                                 - casse : 100 g/hL
                                 - OTA : 500 g/hL
                                 - clarification : 100 g/hL

Règlement vin bio Europe
Applicable au 1er août 2012


références
Autorisé

Non autorisée

Non autorisé

Statut autres règlements en charte bio


références
Bio Suisse (Règlements complétant le Cahier des charges Version 2016) : Non autorisé


 NOP
(Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) version 2016) catégorie "Made with organic grapes" : Autorisé (doit être produit par fermentation microbienne d'un substrat de carbohydrates)


DEMETER
(Cahier des charges Transformation, version 2016) : Non autorisé



Nature et progrès
(Cahier des charges vinification - œnologie 2016) : Non autorisé
Bio Suisse (Règlements complétant le Cahier des charges Version 2016) : Non autorisée


 NOP
(Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) version 2016) catégorie "Made with organic grapes" : Non autorisée



DEMETER
(Cahier des charges Transformation, version 2016) : Non autorisée



Nature et progrès
(Cahier des charges vinification - œnologie 2016) : Non autorisée
Bio Suisse (Règlements complétant le Cahier des charges Version 2014) : Non autorisé


 NOP
(Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) version 2014) catégorie "Made with organic grapes" : Non autorisé



DEMETER
(Cahier des charges Transformation, version 2014) : Non autorisé



Nature et progrès
(Cahier des charges vinification - œnologie 2014) : Non autorisé
Acide citrique
Chitine-glucane
Chitosane