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GRILLE D'EVALUATION DES PRATIQUES OENOLOGIQUES
Dernière mise à jour : 27/10/2017
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certifiés BIO - 2017 (Origine : France Vin BIO)
Citrate de cuivre
Sulfate de cuivre

Origine

Synthèse chimiqueSynthèse chimique

Présence naturelle dans le raisin

(ou naturellement dans les vins)
Le raisin contient du cuivre en faible quantités- Oui le raisin contient du cuivre en faible quantités
- Il contient également des sulfates (indépendamment des traitement sur vigne au sulfate de cuivre)

Provenance ogm

(Produits génétiquement modifiés ou issu d'ogm)
NonNon

Exploitation des ressources

(Bio, Durable, Equitable)
Pas d'offre commerciale en bioCritère non applicable

Ressource renouvelable

OuiNon - utilisation minière du cuivre

Procédé de fabrication

- Attaque du carbonate de cuivre par l'acide sulfurique dilué.
La réaction est la suivante :
CuCO3 + H2SO4 + 4H2O --> CuSO4 + 5H20 + CO2
- Refroidissement sous agitation pour former les cristaux.
- Séchage.
Citrate de cuivre
Sulfate de cuivre