IFV
GRILLE D'EVALUATION DES PRATIQUES OENOLOGIQUES
Dernière mise à jour : 21/03/2019
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certifiés BIO (site INAO)
Acide métatartrique
Carboxymethylcellulose (CMC)
Electrodialyse
Hydrogénotartrate de potassium
Mannoproteines de levures
Polyaspartate de potassium
Résine échangeuse de cations
Stabilisation par le froid
Acide métatartrique
Carboxymethylcellulose (CMC)
Electrodialyse
Hydrogénotartrate de potassium
Mannoproteines de levures
Polyaspartate de potassium
Résine échangeuse de cations
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