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GRILLE D'EVALUATION DES PRATIQUES OENOLOGIQUES
Dernière mise à jour : 27/10/2017
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certifiés BIO - 2017 (Origine : France Vin BIO)
Préparations enzymatiques (pectinases)

Impact santé applicateur

(selon fiches données sécurités)
Poudre :
L'inhalation de poussière enzymatique ou d'aérosol résultant d'une manipulation peut provoquer une sensibilisation et peut entraîner des réactions de type allergique chez les individus sensibilisés.
Un contact prolongé avec la peau peut provoquer une légère irritation.
Solution :
Un contact prolongé avec la peau peut provoquer une légère irritation.

Classe toxicologique

Poudre : Produit nocif : Xn
Solution : produit non considéré comme dangereux au sens de la Directive 67/548/CEE.

Phrases de risques

Poudre :
R 42 : peut entrainer une sensibilisation par inhalation
Solution :
Aucune

Phrases de sécurité

Poudre :
S 22: Ne pas respirer les poussières/aérosols
S 24 : éviter le contact avec la peau
S 36/37 : porter un vêtement de protection et des gants appropriés
Solution :
aucune

Precautions d'emploi

Porter des gants en cas de contact prolongé
Poudre : porter un masque et des lunettes lors de la manipulation

Impact santé consommateur

Aucun

Présence du produit dans le vin fini

(présence ou non, contrôle, nocivité des résidus)
Présence possible
Préparations enzymatiques (pectinases)