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Levures spécifiques pour vins rouges

Marque commerciale	Référence
Pour vins primeurs
Enoferm BDX	UCD 725
Fermicru AR2	LO 122
Excellence FR	RB4
Fermicru Primeur	9021
Fermol Cryophile	PB 2570
Fermol PB 2033	PB 2033
Fermol Primeurs	PB 2015
IOC Primrouge R9001	IOC R9001
LA BJL	P 1
LA Primeur	71 B
Lalvin 71 B	71 B
Levuline Primeur	GLO 7447
Maurivin AWRI 350	AWRI 350
Predelvin Primeurs	nc
Uvaline Arome	LO 122
Vitilevure GY	L 2425
Vitilevure Primeur	MV 93011
Zymaflore RB4	RB 4
Pours vins fruités
Anchor NT112	NT 112
Anchor WE372	WE 372
Ceres C2C	C2C
Enoferm BDX	UCD 725
Excellence SP	SP
Enolevure SP Rouge	7303
Fermicru XL	Cecta 11947
Fermirouge	7303
Fermol Associées	PB 2003
Lalvin BM 45	Brunello 10
Lalvin RA 17	71 R1
Levulia VR7	VR7 et B10
Levuline Gala	FA 43
Levuline Nov'eline	JG5
Maurivin Primeur	nc
Prima	nc
Siha Levactif 8	WF 748
Vitilevure GY	L 2425
Vitilevure LB Rouge	MV 93077
Zymaflore F83	F 83
Zymaflore RX 60	RX 60
Pour vins de garde
Anchor NT 45	NT 45
Anchor NT 112	NT 112
Collection Cépage Cabernet	UC 331
Elite Premium	nc
Excellence XR	XR
Fermicru VR 5	VR 5
Fermol Mediterranée	PB 2590
Fermol Premier Cru	PB 2031
Fermol Rouge	PB 2027
IOC Prestige	nc
IOC R9008 (Rondeur)	IOC R9008
IOC R9002	IOC R9002
LA L13	L 13
Levulia Lumaï	UNC - FCA 32
Maurivin AWRI 796	AWRI 796
Vitilevure MT	nc
Zymaflore FX10	FX10
En fonction du cépage
Cabernet Franc
Vitilevure CSM	6885
Collection Cépage Cabernet	UC331
Cabernet Sauvignon
Vitilevure CSM	6885
Gamay
Actiflore RB2	F1515
LA BJL	P1
LA RB2	F1515
Lalvin RA 17	71 R1
Vitilevure GY	L2425
Zymaflore RB4	RB4
Grenache
ICV GRE®	nc
IOC Elégance	nc
Vitilevure Grenache	Rhône 3574
Merlot
Collection Cépage Merlot	4882
Vitilevure MT	nc
Mourvèdre
Vitilevure M83	M11C
Pinot Noir
Collection cépage Pinot	LW 06
IOC Elegance	nc
LA BJL	P1
Lalvin RA17	71 R1
Lalvin RC212	212 R1
Levulia PN	L 148
Levulia VR7	VR7 et B10
Levuline BRG	UP30Y5
Siha Levactif 8	WF 748
Vitilevure GY	L 2425
Syrah
Collection cépage Syrah	LW 07
IOC Elegance	nc
Vitilevure Syrah	MV 92081
Zymaflore RX60	RX60
En fonction de la région
Beaujolais
Excellence FR	RB4
Bourgogne
Lalvin RA17	71 R1
Levuline BRG	UP30Y5
Siha Levactif 8	WF 748
Côtes du Rhône
Lalvin Rhône 2056	Rhône 2056
Méditerranée
Fermol Méditerranée	PB 2590
ICV D80®	nc
ICV D254®	nc
ICV K1 marquée®	nc
Vitilevure M83	M11C
Zymaflore F83	F83
En fonction des propriétés oenologiques particulières
Levures à fort pouvoir d'extraction de la couleur et des tanins
Anchor NT50	NT50
Ceres C2C	C2C
Enoferm BDX	UCD 725
Fermol Rouge	F1515
LA RB2	F1515
Lalvin BM 4x4	BM 4x4
Lalvin RC212	212 R1
Lalvin Rhône 2226	Rhône 2226
Lalvin Rhône 2323	Rhône 2323
Levulia PN	L148
Maurivin B	AWRI B
Maurivin BP 725	nc
Vitilevure MT	nc
Zymaflore FX10	F10
Levures désacidifiantes
LA Primeur	71 B
Lalvin 71B	71 B
Lalvin AC-	14092
Levures avec propriété d'acidification ou de maintien d'acidité
Fermol A3B	PB 2810

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Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

A (Actiflore, Anchor...)
B (Bayanus Star)
C (Canadivin, Ceres...)
E (Enoferm, Enolevure...)
F (Fermicru, Fermol...)
I (ICV, IOC, IOVB)
L (LA, Lalvin, Levuline...)
M (Maurivin...)
P (Predelvin...)
S (Siha...)
U (Uvaferm, Uvaline...)
V (Vitilevure...)
Z (Zymaflore...)