Levures à production moyenne à élevée de SO₂

Marque commerciale	Référence
Souches à production moyenne (20 à 40 mg/l)
Actiflore Rosé	061
Excellence B2	B 2
Fermol Méditerranée	PB 2590
Fermol PB2033	PB 2033
Fermol A3B	PB 2810
IOC 11-1002	IOC 11-1002
Lalvin BM4X4	BM 4X4
Levulia GC	MV 094
Levulia PN	L 148
Levuline Gala	FA 43
Siha Varioferm	D4,SF8,U17
Vitilevure EC1118	EC 1118
Vitilevure M83	M 11C
Zymaflore F83	F 83
Zymaflore RX 60	RX 60
Zymasil	nc
Souches à production élevée (> 40mg/l)
Anchor NT112	NT 112
Fermol Killer	PB 2307
Maurivin Elegance	nc

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