Vitilevure LB Rosé

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

• Sélectionneur : MARTIN VIALATTE ŒNOLOGIE – Laboratoire BERGER     
  
• Provenance (cépage + région) :    
  
• Première année de commercialisation : antérieure à 2002
  
• Applications : vins rosés fruités et ronds
  
• Intérêt : bonne performance fermentaire même sur des moûts très riches en sucres
• Caractéristiques de la souche : phénotype « Killer » : Neutre 

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

• Echantillon étudié :  souche isolée de LSA (2002)   
  
• Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. 
  
• Phénotype Killer :
• Précisions sur la souche données par la biologie moléculaire :