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Uvaferm PMA

Marque commerciale

Distributeur

Fabricant

Fabrication contrôlée par

UVAFERM PMA

Lamothe Abiet

Lallemand

Code de référence du sélectionneur : nc

  

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : Université de Bourgogne
  • Provenance (cépage + région) : nc
  • Première année de commercialisation : antérieure à 1993  
  • Applications : prise de mousse 
  • Intérêt : levure agglomérante

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié :  souche isolée de LSA (1993)
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
  • Phénotype Killer : Neutre

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Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • B (Bayanus Star)
  • C (Ceres...)
  • E (Elix, Enoferm...)
  • F (Fermicru, Fermol...)
  • I (ICV, IOC, IOVB)
  • K (K 3066...)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • N (New Red...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Peps...)
  • S (Saccharomyces...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • X (Xtrem...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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