Siha Varioferm

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

• Sélectionneur :    
  
• Provenance (cépage + région) :    
  
• Première année de commercialisation : antérieure à 1995  
  
• Applications : polyvalentes
  
• Intérêt : complémentarité des caractéristiques positives des 3 souches. Donne des vins de goût varié et franc
• Caractéristiques de la préparation : le moût détermine les souches menant la fermentation et en quelles proportions 
  
• Autres données : SIHA VARIOFERM est un mélange de trois souches de levures (DA, SF8 et U17)