Recherche appliquée et diffusion du progrès technique auprès des acteurs de la vigne et du vin
ImprimerSiha Red Roman (10)
Marque commerciale | Distributeur | Fabricant | Fabrication contrôlée par |
SIHA RED ROMAN (10) | Begerow | NC | NC |
Code de référence du sélectionneur : NC | |||
RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR
- Sélectionneur :
- Provenance (cépage + région) :
- Première année de commercialisation : antérieure à 2000
- Applications : vinification en rouge
- Intérêt : adaptée aux vins du sud
- Caractéristiques de la souche : production élevée de polysaccharides
RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV
PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE
- Echantillon étudié : souche isolée de LSA (1999)
- Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
- Phénotype Killer : Killer
