Recherche appliquée et diffusion du progrès technique auprès des acteurs de la vigne et du vin
ImprimerMaurivin Sauvignon L3
Marques commerciales | Distributeur | Fabricant | Fabrication contrôlée par |
MAURIVIN SAUVIGNON L3 | AGROVIN France | MAURI YEAST AUSTRALIA | NC |
Code de référence du sélectionneur : NC | |||
RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR
- Sélectionneur : Institut Œnologique de Bordeaux
- Provenance (cépage + région) : France
- Première année de commercialisation : 1999
- Applications : vins blancs de sauvignon
- Intérêt : révèle les arômes primaires du sauvignon, conserve la typicité du cépage
- Caractéristiques de la souche : phénotype « Killer » : Neutre
RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV
PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE
- Echantillon étudié : culture sur milieu gélosé fournie par BURNS PHILP (1999)
- Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var.cerevisiae
- Phénotype Killer : Neutre
- Précisions sur la souche données par la biologie moléculaire : MAURIVIN SAUVIGNON L3 présente un profil PCR identique à celui de UVAFERM CM, SIHA LEVACTIF 3, UVALINE D, IOC HARMONIE et SIHA LEVACTIF 7.
