Recherche appliquée et diffusion du progrès technique auprès des acteurs de la vigne et du vin
ImprimerMaurivin B
Marques commerciales | Distributeur | Fabricant | Fabrication |
MAURIVIN B | AGROVIN France | MAURIVIN AUSTRALIA | INRA |
Code de référence du sélectionneur : AWRI B | |||
RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR
- Sélectionneur : NC
- Provenance (cépage + région) : NC
- Première année de commercialisation : antérieure à 1999
- Applications : vins rouges
- Intérêt : neutre au niveau gustatif. Bon pouvoir d’extraction de la matière colorante des cépages rouges
- Caractéristiques de la souche : possède un bon pouvoir alcoogène (14 – 16 % vol.)
RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV
PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE
- Echantillon étudié : souche d’origine fournie par BURNS PHILP (1999)
- Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
- Phénotype Killer : Neutre
