Recherche appliquée et diffusion du progrès technique auprès des acteurs de la vigne et du vin
ImprimerMaurivin AWRI 1503
Marques commerciales | Distributeur | Fabricant | Fabrication |
MAURIVIN AMWRI 1503 | AGROVIN France | MAURIVIN AUSTRALIA | INRA |
Code de référence du sélectionneur : AWRI 1503 | |||
RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR
- Sélectionneur :
- Provenance (cépage + région) :
- Première année de commercialisation : 2005
- Applications : vins rouges « variétaux »
- Intérêt : augmente la complexité aromatique et la sensation de rondeur en bouche.
- Caractéristiques de la souche : fruit de l’hybridation génétique de deux souches Saccharomyces cerevisiae (Maurivin PDM) et Saccharomyces kudriavzevii
- Autres données : souche hybride élaborée par l’Institut de Recherche Viti-vinicole Australien (AWRI)
RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV
PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE
- Echantillon étudié : souche isolée de LSA (2007)
- Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae
- Phénotype Killer : Killer
- Précisions sur la souche données par la biologie moléculaire :
