Fermicru AR2


RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : NC
  • Provenance (cépage + région) : Val de Loire
  • Première année de commercialisation : 2001
  • Applications : élaboration de vins blancs aromatiques et de vins rouges fruités primeurs
  • Intérêt : souche adaptée à des conditions de fermentation difficiles. Favorise la production d’arômes fruités
  • Caractéristiques de la souche : Phénotype Killer de type K2
  • Autres données :  levure sèche active présentée sous forme de filaments de couleur crème. Identité génétique vérifiée par l’Institut ARC- Nietvoorbij de Stellenbosch (Afrique du Sud)  

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

• Echantillon étudié : 
• Genre, espèce, variété : 
• Phénotype Killer : 
• Précisions sur la souche données par la biologie moléculaire : 


Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • B (Bayanus Star)
  • C (Canadivin, Ceres...)
  • E (Enoferm, Enolevure...)
  • F (Fermicru, Fermol...)
  • I (ICV, IOC, IOVB)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • P (Predelvin...)
  • S (Siha...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Vitilevure...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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