Marque commençant par Z

Zymaflore RX60

 

Marque commerciale

Distributeur

Fabricant

Fabrication contrôlée par

Zymaflore RX60

Laffort

NC

SARCO

Code de référence du sélectionneur : RX60

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : SARCO        
  • Provenance (cépage + région) : NC     
  • Première année de commercialisation : 2005  
  • Applications :  vins rouges, fruités, colorés et ronds   
  • Intérêt : résistance élevée à l'éthanol, contribue à donner des vins fruités et épicés aux profils très aromatiques, nets et équilibrés.
  • Caractéristiques de la souche : Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae. Remarquables aptitudes fermentaires et de production et révélation d’arômes. Résistance à l'éthanol observée : 16.5% vol. Besoin élevé en azote. Température optimale de fermentation : 20-30°C. Fermentation régulière.
  • Autres données :  souche issue de la technique du breeding (croisement sexué de deux souches parentes, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires)

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (2005)    
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae
  • Phénotype Killer : Killer

 

Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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