Marque commençant par S

Siha Cryarome

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur :  NC        
  • Provenance (cépage + région) :   NC 
  • Première année de commercialisation :   2004
  • Applications : vins blancs et rouges fruités, vins doux  
  • Intérêt : fermentation sur une large plage de températures, même inférieure à 15°C. Forte libération de composés aromatiques variétaux et fermentaires 
  • Caractéristiques de la souche : tolérance à l‘éthanol jusqu’à 16% vol., bonne implantation

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (2005)    
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. bayanus 
  • Phénotype Killer : Killer

Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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