Marque commençant par M

Maurivin UCD 522

Marques commerciales

Distributeur

Fabricant

Fabrication contrôlée par

MAURIVIN UCD 522

Boetto SAS

MAURI YEAST AUSTRALIA
Groupe AB MAURI

NC

Code de référence du sélectionneur : 522 DAVIS

  

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur :   Université de DAVIS
  • Provenance (cépage + région) :   Montrachet
  • Première année de commercialisation :  1999
  • Applications :  levurage starter
  • Intérêt :  convient à tous les types de vins (rouges, rosés et blancs)
  • Caractéristiques de la souche :  produit de faibles quantités de composés aromatiques, respecte la typicité du cépage

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : culture sur milieu gélosé fournie par BURNS PHILP (1999)
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
  • Phénotype Killer : Sensible 

Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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