Marque commençant par M

Maurivin Primeur

Marques commerciales

Distributeur

Fabricant

Fabrication contrôlée par

MAURIVIN PRIMEUR

Boetto SAS

MAURI YEAST AUSTRALIA
Groupe AB MAURI

NC

Code de référence du sélectionneur : NC

  

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur :  NC
  • Provenance (cépage + région) :  France
  • Première année de commercialisation :  1999
  • Applications :  élaboration des vins jeunes aromatiques à rotation rapide : rouges et blancs
  • Intérêt :  production de grandes quantités d'arômes fermentaires (esters et alcools supérieurs)
  • Caractéristiques de la souche :  souche consommant jusqu'à 25 % de l'acide malique

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PARIFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié :  culture sur milieu gélosé fournie par BURNS PHILP (1999)
  • Genre, espèce, variété :  Saccharomyces cerevisiae var.cerevisiae
  • Phénotype Killer : Neutre  


Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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