Marque commençant par M

Maurivin Elegance

Marques commerciales

Distributeur

Fabricant

Fabrication
contrôlée par

MAURIVIN ELEGANCE

Boetto SAS

MAURIVIN AUSTRALIA
Groupe AB MAURI

NC

Code de référence du sélectionneur : NC

  

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : NC          
  • Provenance (cépage + région) : Portugal 
  • Première année de commercialisation : 2004
  • Applications : vins blancs fruités, issus en particulier de Sémillon, Riesling, Sauvignon, Chardonnay – reprise de fermentation
  • Intérêt : aptitude à fermenter des moûts très clarifiés à basse température. Favorise la libération d’arômes variétaux   
  • Caractéristiques de la souche : Phénotype Killer : Killer. Tolérance à l’éthanol : 13 – 14% vol.
  • Autres données : peut exprimer une importante activité beta-glucosidase permettant la révélation d’arômes variétaux fruités d’origine terpénique

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (2005) 
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var.bayanus
  • Phénotype Killer : Killer

 

Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
creation site internet saint brieuc