Marque commençant par L

Levulia GC (Grand Cru)

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : (second degré) : Oenologie A. IMMELE
  • Provenance (cépage + région) : NC
  • Première année de commercialisation : 2005
  • Applications :  tous types de vin – reprise de fermentation
  • Intérêt : élaboration de vins fins et riches en bouche. LEVULIA GC allie la finesse des arômes à de très bonnes capacités fermentaires. Respecte les caractéristiques aromatiques originelles du terroir et du cépage, sans goût amylique.
  • Caractéristiques de la souche : très performante pour l’achèvement complet des fermentations alcooliques, avec de très faibles productions d’acidité volatile

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (2005)
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var.bayanus
  • Phénotype Killer : Killer


Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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