Marque commençant par L

Levulia GC 2000

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR LE FABRICANT OU LE DISTRIBUTEUR

  • Sélectionneur : NC
  • Provenance (cépage + région) : Grenache blanc, Vallée du Rhône
  • Première année de commercialisation : 2006
  • Applications : vins blancs élevés sur lies
  • Intérêt : favorise une production importante de mannoprotéines. Confère beaucoup de gras et est très favorable à l’élevage sur lies.
  • Caractéristiques de la souche : Phénotype Killer : Killer. Bonne capacité de fin de fermentation mais peut être plus sensible que Levulia GC ou Levulia U32 à un manque d’azote.

RENSEIGNEMENTS FOURNIS PAR IFV

PROPRIETES DE LA SOUCHE DETERMINEES EN LABORATOIRE

  • Echantillon étudié : souche isolée de LSA (2007)
  • Genre, espèce, variété : Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
  • Phénotype Killer : Killer 

 

Accès direct

à une spécialité commerciale classée par ordre alphabétique

  • A (Actiflore, Anchor...)
  • C (Cross évolution...)
  • E (Enoferm...)
  • F (Fermivin, Fermol...)
  • G
  • I (ICV, IOC)
  • L (LA, Lalvin, Levuline...)
  • M (Maurivin...)
  • O (Oenoferm...)
  • P (Predelvin...)
  • S (SafOeno, Siha Cryarome...)
  • U (Uvaferm, Uvaline...)
  • V (Viniferm...)
  • Z (Zymaflore...)
 
 
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